接待にも利用いただける贅沢な個室空間で飲み放題付きコースを！
歓楽街にありながら落ち着いた内装がゆっくりとできる時間を演出

-■-□-■-□-　冬の味覚コース献立/接待・会食　-■-□-■-□-
有楽町　寛ぎ個室居酒屋　尺山寸水　
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┃☆┃宴┃会┃お┃得┃プ┃ラ┃ン┃の┃ご┃案┃内┃☆┃
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最大3時間飲み放題のプランを多数ご用意しました。

新年会、接待、宴会、女子会、合コン幅広くご利用ください♪

【記念日クーポン】誕生日限定メッセージプレートもサービスできます。

特別な記念日や誕生日を盛り上げる最高の演出をお手伝いできるようメッセージプレートをプレゼントしております。各種クーポンをチェックしてご活用くださいませ。その他キャンドルのサービスもしておりますので、幻想的な世界観に浸れる有楽町でのおもてなしをさせていただいてます。

	記念日特典

【貸切クーポン】50名様以上のご予約でお会計10,000円OFF（金曜除く）

最大着席60名様までご利用頂けます！これだけの規模の貸切が出来るのは、有楽町のなかでも希少です！下見なども随時受け付けていますので、お気軽にご相談ください♪
駅から徒歩2分の和個室居酒屋「尺山寸水」フロア貸切は40名様～ご利用頂けます！人数や、予算、開催時間なお気軽にご相談ください♪

	貸切スペース

新鮮な国産牛小腸のみを贅沢に使用

尺山寸水有楽町の冬季では、定番のもつ鍋、九州風地鶏鍋、甘辛豚キムチ鍋、贅沢な伊勢エビ鍋の4種類をご用意しております。新鮮なもつ（小腸）の甘みと九州の白みそのまろやかな甘みが女性にも人気です。締めのおススメはちゃんぽん麺、麺に濃厚なスープが絡みつき、もちもちした食感が味わえます。

	選べる鍋

3種類のもつ入り贅沢もつ鍋(塩or味噌or醤油スープ)

当店では、上質の国産もつを福岡から空輸して鮮度を保ち、小腸・大腸・丸腸の3種類を使用しております。3種類のもつを使用することで、沈殿層には、コラーゲンが溜まり、上澄みには、薄い皮膜ができ、スープに深みがでます。

	1,480円

黒毛和牛の担々もつ鍋(自家製麻辣スープ)

小腸・大腸・丸腸の3種類の入った当店自慢のもつ鍋に合わせる麻辣スープは、甜麺醤や五香粉に、豆板醤を合わせることで、味噌ベースの香りを残しつつも、辛さが引き立つ刺激は五感まで響き渡るおいしさです。

	1,480円

大山どりの鶏づくし鍋(濃厚白湯スープ)

鶏のあらゆる箇所を使ってだし汁をとってます。軟骨入り手作り団子、鶏もも肉炙り焼、鶏むね肉せせりと贅沢な鶏づくしの鍋にする工程で、味重なりが再現できるように、つなぎを使わずにすり身と新鮮なものだけを使用しております。

	1,480円

ビタミンＢ満点！甘辛豚キムチ鍋

豚肉のコクとキムチの辛さが癖になる！お豆腐も入った野菜たっぷりのヘルシーなお鍋です

	1,280円

【栄養価の高い葉物・根菜・果実の旬菜サラダ】
みずみずしさが際立つ旬の野菜はそのままでも美味しく、ミネラルを取り込んで美容にも◎

雪室じゃが芋のポテトサラダ

雪室じゃが芋を使用してます。和えるソースは地鶏の玉子を使ったマヨネーズを手作りしてブレンド品、こだわりの塩で合わせソースをつくっています。味にコクがあるのが特徴で、芋の大きさ、本来の甘みのあるものを使っています。

	500円

焼き野菜とレタスのシーザーサラダ～合鴨生ハム使用～

甘味が濃厚な北陸産の合鴨を使用してます。鴨は蒸して甘みを出し、水分がほどよく飛んだ野菜と合わせてフレンチソースをかけて提供いたします。鴨の甘みと酢の酸味が醸し出す絶妙なハーモニーをお楽しみください。

	580円

炙りベーコンの月見シーザーサラダ

何度も来てくださるお客様にも飽きないようサラダも内容を変えたり、ご年配のお客様には、塩分を控えめにお出ししたりしています。ベーコンの味は強めですので、ご要望ください。

	680円

ちりめん山椒と胡麻ドレ豆腐サラダ

旬の食材を使った華やかなサラダ。季節で異なる内容をお楽しみいただけます。揚げたチリメンと豆腐の食感の相性が合うように豆腐は固めのものを使用しております。

	580円

エビとアボカドの海鮮サラダ

栄養豊富な瀬戸内の海で育った甘エビは、50～70gと大きいのが特徴。丁寧に背切りして提供しています。旨味が凝縮されたオーロラソースで召し上がってご賞味ください。

	680円

【福岡県名産の姪浜漁港直送彩と造形が踊り出す鮮魚のお造り】
身の引き締まりが逸品で特に大トロをはじめとした赤身はぜひご賞味いただきたい一品です。

鮪のお造り（赤身）

程よい脂が乗ったマグロは、ぷりぷりの食感も保ちつつ味わい深いお刺身です！

	630円

鮪のお造り（中トロ）

とろける味わいはお醤油につけてしまわずにわさびだけ召し上がれる一品です

	650円

鮪のお造り（大トロ）

希少部位になり、数量限定の代物。美しいサシが入った記念日や特別な日に食べたい逸品です。

	700円

鮪三昧

赤身と中トロと大トロを一枚ですべて楽しめます。それぞれの特徴を知り尽くした方にも

	1,100円

サーモンのお造り

口に中でとろけるような味わい。甘味のある良質な脂が乗っています。

	680円

鯛のお造り

白身の中でもビタミンが豊富で美容と健康にも最適な女性人気の鯛のお造り

	680円

蛸のお造り

超ぷりっぷりのタコの食感！噛めば噛むほど感じる旨味を楽しめます。

	680円

ホタテのお造り

国産の新鮮なホタテお刺身で！コクと甘みを十分に楽しめる大粒のホタテです。

	680円

鯵の姿盛り

青魚なのに白身のように滑らかで美味しい！そんな新鮮な魚介をお出ししてます。

	850円

【旬の素材を使用したオリジナル逸品料理】
おでんやもつ煮込みも一工夫を加えオリジナルのものへと変貌をとげた逸品料理

鮟肝と焼き葱の香味醤油和え

フルーツの搾り粕入り香味醤油をかけました。だしを取る際に出る搾り粕は、皮目のものが多く、栄養価や旨味が凝縮されておりますので、醤油にブレンドすることで、風味がさらに引き立ち料理の味を変化させてくれます。

	680円

和牛のどろ黒モツ煮込み

季節の長葱でつくった甘みともつのやわらかさをお椀仕立てにしました。煮込みは鰹節と鮪節をブレンドした出汁と、昆布をブレンドした出汁を独自に配合し、風味を強めに効かせた上品な摘みとなっています。

	800円

聖護院大根と牛すじ肉のおでん

薄口の関西風。おでんと牛すじのそれぞれの出汁からスープをとった、濃厚な赤味噌の風味がきいた一品です。さっぱりとした風味もネタから感じられ、軽い口当たりに仕上げました。

	800円

ジャカ明太チーズ焼き

ナチュラルーチーズはお出ししたあとにとろけるようにあえて冷蔵されたものをトッピングしてお出ししております。明太子の辛みがほくほくのジャガイモのうえにかかる様子は食欲を掻き立てます

	850円

揚げ出し豆腐

京都市内の豆腐店の厚揚げを調理。歯がなくても食せるほど出来立てな豆腐をからりと揚げにし、かつお節とマグロ節の出汁にくぐらせてお召し上がりください。

	580円

【主菜は霜降り和牛・岩手県岩中豚・地鶏・などなど贅沢にどうぞ！】
特徴的な石焼は中まで火が通りすぎることがないため、噛むほどに違った食感が味わえる魅惑の一品に

和牛サーロイン石焼き

銘柄肉牛を贅沢に石焼きで召し上がりください！脂がしつこくなくなめらかな食感をお楽しみください！石焼にすることで、肉のもつ旨みを引き出し、抜群の状態でお召し上がりいただくことができます。

	1,280円

国産和牛の赤身石焼ステーキ

赤身でお出しできるほど新鮮な和牛を仕入れから管理提供までしっかりと目を光らせております。石焼きにすることで、遠赤外線効果で中から温まるため表面を最後に炙ります。

	1,180円

岩中ポークのロース炙り石焼き

飼料にもこだわりがあり、肉豚用飼料と肉質に良いとされる大麦などの「麦類、杜仲葉」を配合し、ビタミンE豊富でまろやかな美味しさの岩中豚をお召し上がりください。

	980円

鳥取県産大山どりの石焼き

大昔より地層から産出した石を、800℃ぐらいまで加熱して、地鶏を焼きます。焼くときに出る余分な脂を吸収して、とても柔らかくあっさりと、ヘルシーにお召し上がりいただけます。

	880円

【お肉中心の創作料理は当店のスタッフの中でも人気のお料理を集めました】
揚げ・焼き・煮物とそれぞれの調理法から試作し選ばれた人気の品をお出ししております。

若鶏の唐揚げ

肉付きの良い若鶏のもも肉を大き目にカットして、衣には、つなぎを使用せずに、素揚げに近い食感を残してます。一気に揚げて出来立てをテーブルまでお届けしております。

	680円

大山どりのチキン南蛮～自家製タルタルソース～

厳選された地鶏を使用したチキン南蛮です。新鮮で鶏肉の味が愉しめる一品で、タルタルソースには、宮崎県産のきゅうりや根菜など季節により変更をかけてます。

	850円

炙り合鴨と葱のもろみ味噌ソース

12月上旬から1月にかけて鴨肉が美味しくなってきます。当店は名物のもろみ味噌をつけて焼きに仕上げます。もろみ味噌には、麹やお酒が少量入ってますので、食感もお楽しみください

	850円

創作エビマヨネーズソース

チリソースが隠し味にすることで、マヨネーズの酸味の中にコクが感じられるソースに仕上げております。大海老を使用することで、身の大きさに圧倒的される創作メニューです。

	850円

岩中ポークと和牛のメンチカツ

牛肉を20％以上あらびきではなく、チョップすることで、お肉本来の食感を残したメンチカツに仕上がりました。あまり手ごねしていないぶん、肉汁も内包されており、旨味の幅を感じられます。

	900円

岩中ポークの生姜とろろ角煮

水は採水から４８時間以内に届けられる天然水を使用しました。鰹は枕崎産本枯節に昆布は利尻昆布で澄み切った吸地に岩中豚を椀に閉じ込めました。

	850円

厚岸特大あさりの酒蒸し

大粒のあさりの身がまるでハマグリのように肉厚で醤油をかけなくても十分に磯の香りが楽しめます。酒蒸しにすることで身が空きやすく、浸透圧により旨味が閉じ込められます。

	680円

黄金だしで本格だし巻き卵焼き

和食の定番とも言える出し巻き玉子。かつおだしを利かせふんわりと巻いた玉子に、時間をかけて丁寧にとった昆布だしを合わせています。枠にとらわれない斬新な組み合わせに驚きが隠せません。

	580円

【ワインから日本酒・焼酎までそれぞれに合せて酒肴を】
焼き・炙りはお酒の風味を邪魔せずに、お口のお供にもぴったりの寄り添う味付けにしました。

鱈の西京焼き

白身の鱈を丁寧に西京味噌で寝かせて味付けした口内でほどける甘さの焼き物です。さっぱりとした口当たりで、何度でも食べたくなるようなひと品です。

	980円

金太郎いわしの炙り焼き

房総半島沖でとれた金太郎イワシは、脂がのって豊かな甘みを感じることができます。春先にかけて、産卵前が特に脂がのって旬と言われています。是非、厳選素材のおいしさを心行くまでご堪能ください。

	680円

エイヒレの博多明太焼き

明太子の辛味、旨味のきいたエイヒレの炙りです。咬めば噛むほどに味わいが楽しめるのが乾きものの魅力でもありますが、日本酒にあわせることで、嗅上皮に刺激的な香りを届けます。

	650円

穴子の一夜干し炙り

国産穴子のみを使用しています。ふっくらとした肉厚な身は柔らかく絶品です。炭火で焼かれた穴子と、少々の塩とワサビの美味しさはきっとやみつきになります。

	780円

鮭のハラスやき

肉厚で塩気も丁度良いから日本酒や焼酎にもぴったりあう料理。皮目もしっかり焼いているので全部召し上げます。古き良き時代の焼き技を感じながら、お楽しみください。

	680円

炙り焼き三種盛り合わせ

白焼き穴子、エイヒレの明太子炙り、鮭ハラス焼きのお酒のつまみにぴったりの焼き物三種

	1,380円

【専門店に負けない生つくねのホクホクした味わい】

ねぎ塩つくね

生から焼き上げたジューシーなつくねを堪能できます。さっぱりといただけるねぎ塩ダレが食欲を倍増させます。

	200円

明太マヨつくね

あらびき肉で食べ応え満点、お肉の旨みも存分に楽しむことができます。明太子で女性人気のひと串

	200円

おろしポン酢つくね

それぞれの食材に合わせて、趣向を凝らした調理法で提供しています。軟骨入りでおろしポン酢でさっぱり

	200円

チーズつくね

『創作つくね』は、チーズのとろける濃厚さとジューシーなお肉の旨みが口の中で味わえます。

	200円

月見つくね

脂の乗った親鳥を厳選し、仕入れています。他店ではなかなか味わえないクリーミーな月見つくねは人気急上昇中！

	180円

つくねの盛り合わせ

生から焼き上げるので、ジューシーさが格別です。細引きのお肉を使ったつくねが多い中で、お肉の旨みが味わえる「あらびき」で作り上げています。自分好みのつくねを探してください。

６本	900円

【じっくりと出来上がるまでがお楽しみの七輪焼きは朴葉の香りが独創的な逸品】
野菜・岩中豚・国産和牛どれもワンランク上の味と香りに仕上げることができる朴葉焼きは試す価値ありです。

旬野菜の朴葉焼き

素材の旨味を引き出し、柔らかくしてくれる塩麹に京都の野菜を漬け込み、朴葉焼きにした逸品です。味噌のコクと旨味が際立ち、食べる者を至福の世界へと誘ってくれます。

	1,080円

岩中ポークトロ味噌朴葉焼

特製味噌を使った贅沢なソースにし、歯応えのバランスを考えてお野菜も取り入れた郷土料理。岩中豚の旨味と朴葉の香りが凝縮された一品です。

	1,280円

和牛カルビ味噌朴葉焼

国産牛Ａ4ランクの中でも、メス牛を使用するというこだわりでお出ししてます。赤味噌と八丁味噌をあわせた、オリジナルブレンドの味噌の香りとともに郷土料理をいただきます。

	1,480円

肉寿司

高級店や専門店の味わいに挑戦しておりますが、仕入れ状況によって稀におだしできる商品になります。当日にスタッフにお問い合わせください。

	180円～280円

鮭茶つけ

だしのうまさを活かした鮭お茶漬けになります。あったかなうちに一気にお召し上がりください。だし汁はその日によってかつお節やマグロ節などブレンドが変わります。

	680円

梅茶づけ

さっぱりとした中に、酸っぱさがマッチする梅のお茶漬けです。好きな方にはたまらない味です。梅は南高梅を使い一粒の大きさが違います。

	630円

わさび茶漬け

ツーンと鼻をつきさす、練りワサビと茎ワサビのお茶漬けは、大人の味覚がダイレクトにくる〆ものです。最後にパンチのあるものを召し上がりたい方に

	630円

蕎麦

冷水でしっかりと絞めたのどごしを楽しむお蕎麦は北海道産のそば粉を使用しております。原価は中国産と比べると雲泥の差になりますが、全粒粉を使用し、風味が引き立ちます。

	680円

天然塩茹でだだ茶豆

たんぱく質も豊富なので、そのまま塩分だけでおめしあがりください。

	380円

塩キャベツの味〆昆布のせ

程よくしんなりと塩分を吸った歯触りの良いしゃきしゃきキャベツとコク旨の昆布があわさっておつまみにぴったりです。

	380円

完熟トマトの冷製　

リコピンたっぷりの完熟トマトは、赤色が爽やかな印象を与えてくれ、食べてみてもさっぱりとした清涼感を味わえます。

	480円

もろみきゅうりステック

水分が多く、食べた後から、みずみずしさが口の中に広がる人気のスピードメニューは、味噌と合わせてみても美味しい

	380円

有楽町での各種宴会はお任せあれ♪最大の３時間飲み放題付き宴会コース♪

特別な日のために、思い出に残るお料理を提供したいと考案した料理のラインナップは出生から帰路までをイメージいたしました。目を引く鮮やかなお刺身の姿造りやひつまぶしなど、随所に工夫を施し華やかに演出しています。接待や顔合わせなど、特別な方との会食の席に相応しいコースを、人数にあわせた個室をご利用になれば、プライベートな空間でリラックスしてお過ごしいただけます。

3時間	飲み放題付き

【３】【昼の幸コース】プラスαの職人芸！厚切り岩中豚シルキーポークのハーブロストでリッチに
【昼の彩コース】特別な日に！選べる鍋で会話もあたたまる宴会に！
~~3,500円~~ → 2,980円/ 1名様

おすすめ

宴会・パーティー

誕生日・記念日

友人・知人と
当店では直送にこだわり、お値段も普段使いができやすいように抑えさせていただきました。お気に入りの逸品とお酒の相性を確かめていただきながらごゆっくりお過ごし下さい。
コース内容（全9品）

【前　菜】本日の前菜

【サラダ】炙りベーコンのシーザーサラダ

【造　里】お造り2点盛り

【揚　物】地鶏チキン南蛮

【焼　物】大山どりの地鶏焼き

【名　物】博多明太だし巻き

【鍋　物】選べる絶品お鍋

A. こく旨！博多牛もつ鍋
　　お鍋の定番！コラーゲンと旨味がギュッ！
　
B. 大山どりの鶏づくし鍋
　　鶏のあらゆる箇所を使ってだし汁をとってます。

【飯　物】雑炊セット or うどんセット

【甘　味】本日のデザート

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★ ご予約時にご指定が無い場合は、自動的に、
『大山どりの鶏づくし鍋』と『雑炊』のセットになります。

※●コースに飲み放題は含まれておりません。+１０００円で２時間飲み放題をお付けできます。

受付人数

3名様～60名様

来店時間

12:00～16:00

利用条件

●+１０００円で２時間飲み放題をお付けできます。
コース提供時間

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コース開催期間

通年

予約期限

1日前の22時までにご予約ください
注意事項

※●季節によりコース内容が変わる場合がございます。

※●人数変更は前日の１９時までお受けしております。それ以降はキャンセル金が発生いたしますのでご注意下さい。

※●お昼の予約は土・日・祝日限定で１３時からの受付になります。（平日はお受付しておりません。）

※●コースに飲み放題は含まれておりません。+１０００円で２時間飲み放題をお付けできます。

※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。

※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
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TEL050-5489-6033

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

古民家個室居酒屋尺山寸水有楽町店のサービス一覧

オフィシャル
ページ

古民家個室居酒屋尺山寸水有楽町店

TEL050-5489-6033

古民家個室居酒屋尺山寸水有楽町店

【ぐるなび限定】プレミアム飲み放題２H　2500円⇒2000円　人気な日本酒・焼酎が飲み放題！！

【昼の憩コース】熱々鉄板でいただく鶏ももステーキに特製ソースかけ

【昼の宴コース】お得なお昼のプラン！ママ会や家族顔合わせにおススメ♪

桜鯛の炊き込みご飯（2人前→1250円）

みつばと地鶏の炊き込みご飯（2人前→1100円）

【昼の彩コース】特別な日に！選べる鍋で会話もあたたまる宴会に！

古民家個室居酒屋尺山寸水有楽町店のサービス一覧

【ぐるなび限定】プレミアム飲み放題２H 2500円⇒2000円 人気な日本酒・焼酎が飲み放題！！

【昼の憩コース】熱々鉄板でいただく鶏ももステーキに特製ソースかけ

【昼の宴コース】お得なお昼のプラン！ママ会や家族顔合わせにおススメ♪

桜鯛の炊き込みご飯 （2人前→1250円）

みつばと地鶏の炊き込みご飯 （2人前→1100円）

【昼の彩コース】特別な日に！選べる鍋で会話もあたたまる宴会に！

古民家個室居酒屋 尺山寸水 有楽町店 のサービス一覧

【ぐるなび限定】プレミアム飲み放題２H　2500円⇒2000円　人気な日本酒・焼酎が飲み放題！！　

桜鯛の炊き込みご飯（2人前→1250円）

みつばと地鶏の炊き込みご飯（2人前→1100円）

古民家個室居酒屋尺山寸水有楽町店のサービス一覧