2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

新しい日本料理  【いくつもの“初めて”が凝縮されたお店】 新しい日本料理 【いくつもの“初めて”が凝縮されたお店】

現代料理の先頭国デンマークにて長年修行した枡本シェフが【新たな日本料理】をコンセプトに凱旋

【HATSU】というネーミングは、【いくつもの“初めて”が凝縮されたお店】

枡本シェフが選び抜いた日本各地・四季折々の素材を『日本食の再構築』を意識した和の基本技法をベースに発酵食材や香りといった北欧ならではの伝統調理法とを織り交ぜながら調理。
今までにない新感覚と驚きに満ちた時を感じる”新しい日本料理”をご堪能ください。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

クラブミシュラン会員限定コース

ディナー スタンダードコース

料金: 15,000円 (税抜) / 1名様

“初めての驚き”を体験頂く新しい料理をご堪能下さい。

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※クラブミシュラン会員の利用登録が必要となります

個室情報

  • 少人数個室

    【4名様まで/テーブル個室】洗練された上質な空間は、おもてなしの場面にも最適です

    新進気鋭のデザイナーが手掛けた、大人の時間を演出する空間。和と洋が融合したネオ・ジャポニズムを感じられる、スタイリッシュな雰囲気です。店内奥には、間接照明が印象的な少人数完全個室をご用意。4名様までお座りいただける片側ソファーの個室は、大切な方とのお食事、記念日におすすめです。

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ピックアップ写真

  • 〈北欧×国産食材〉
    新しい表現の一皿を、北新地から世界へ

  • 〈旬の美味〉
    季節に合わせた日本各地の食材にこだわります

  • 〈厳選ハーブ〉
    食材の魅力を最大限に引き出す組み合わせで調理

  • 〈上質な時間を〉
    洗練された空間の少人数個室を完備

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HATSU  基本情報

店名

HATSU

ハツ

電話番号・FAX
  • 050-3313-0052
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX:06-6344-3832
住所
アクセス
  • JR東西線 北新地駅 徒歩5分
  • 地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩6分
  • 阪神本線 大阪梅田駅 徒歩8分
  • 地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩9分
  • JR 大阪駅 徒歩11分
駐車場
営業時間
月~土
ディナー 18:00~22:00
(L.O.20:00)


ランチ 12:30~15:00
※12:30〜お食事スタートのみ
※前日までの完全予約制
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • 夏季休暇(2019年8月11日~2019年8月15日)
平均予算
  • 15,000円(通常平均)
  • 15,000円(宴会平均)
  • 10,000円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:10%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • UFJ
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ

席・設備

総席数
  • 16席
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 6名様(着席時)
個室
  • テーブル個室あり(1室/2名~4名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(1室/4名~6名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
  • 女性向けアメニティ:
  • マウスウォッシュ
  • 爪楊枝
  • あぶらとり紙
  • 男性向けアメニティ:
  • 爪楊枝
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • シェフがいる
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 北欧×日本の美味
  • フュージョン料理
  • 少人数完全個室

HATSU のサービス一覧

HATSU