こだわり1 米沢牛
日本三大和牛《米沢牛》を堪能!
当店は日本三大和牛である米沢牛に精通した卸元が経営する牛料理専門店です。米沢牛を知り尽くすプロならではの技術を駆使して上質な素材を厳選し、シェフの独創性豊かな料理を真心込めてご提供いたします。自慢のブランド米沢牛を焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、肉寿司など様々な形で堪能できます。
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[米沢牛の魅力]
厳格な基準を設けているがゆえに、生産頭数も限られる希少価値の高い『米沢牛』。置賜地域における3市5町でのみ生産されております。生後32月齢まで長期飼育された未経産牛で、上質な旨味と、体温で溶け出すほどの甘く柔らかい脂質が魅力です。 -
[備長炭で丁寧に]
上質な『米沢牛』は、備長炭でじっくりと丁寧に焼き上げてご提供いたします。香り高く、ジューシーに焼きあがったお肉は絶品。『米沢牛』は、他にも多彩な調理法でご提供いたします。ぜひ様々なメニューをお試しくださいませ。
こだわり2 ランチ
絶品!米沢牛ステーキランチ
米沢牛をお得に楽しむならランチタイムがおすすめです。旨味が凝縮された米沢牛赤身ランプステーキを3,828円にてご提供。前菜やスープ、デザートまでついて大満足の内容です。昼の接待や会食といったビジネスシーンや記念日のお祝い、デートなど様々なシーンでご利用ください。
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[サーロインステーキランチ]
おすすめのランチコースはまだまだございます!10食限定の『米沢牛サーロインステーキ』5,280円はガッツリ120gのお肉が楽しめて「味もボリュームも大満足」とお客様から人気が高い一皿。休日の銀座ランチに是非ご利用ください。 -
[ワイン多数]
当店の焼肉メニューによく合うワインを20種程度ご用意。お料理とワインのマリアージュもお愉しみいただけます。昼の接待や会食、女子会などにもいかがでしょうか。お料理と合う銘柄など、おすすめをご提案することも可能ですので、スタッフまでお気軽にお声掛けくださいませ。
こだわり3 完全個室
ゆったり広々としたVIP個室を完備
プライベートな空間でゆったりとお食事いただける完全個室をご用意しております。中でも、大切なゲストをおもてなしするシーンにおすすめなのがVIPルーム。4~10名様でご利用いただけます。モノトーンの落ち着いた雰囲気で、リラックスしてお過ごしいただける空間です。接待や記念日など様々なシーンでどうぞ。
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[人数に合わせて]
6名様までの個室が2部屋ございます。つなげることができますので、15名様までの団体でのご利用も可能です。広々とした空間で寛ぎながら、当店自慢の米沢牛の料理を存分にお楽しみください。 -
[店貸切も可能]
大人数でのご宴会、結婚式二次会もぜひ当店で。お店をまるごと貸切って、50~80名様でのパーティーが可能です。シックな空間でワンランク上のパーティーが実現します。貸切ご利用希望の際はお気軽にお問い合わせください。
こだわり4 記念日におすすめ
記念日・誕生日に至極のおもてなしを
当店のお料理は、味はもちろん見た目が美しいことも魅力のひとつ。記念日・誕生日をはじめ、各種お祝いの席を華やかに演出いたします。皆様のご利用シーンに合わせておもてなしいたしますので、ご要望や不明点などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
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[コース料理もおすすめ]
米沢牛の様々な部位を堪能できるのがコースの醍醐味。記念日・誕生日などにふさわしいプランをご用意しております。お肉とよく合うワインもご用意しておりますので、ぜひ合わせてお楽しみくださいませ。 -
[美しい盛り付け]
当店では、お客様の気持ちが華やぐお料理をご提供するため、日々精進しております。上質な素材の旨味を存分に活かした逸品の数々を、目で舌で存分にご堪能ください。
こだわり5 夜の接待に使える
最先端の銀座で楽しむ極上のひととき
グルメやファッションなど、あらゆるジャンルの最先端が集まる街・銀座のど真ん中にビルを構える『GICROS GINZA GEMS』の5Fにございます。美しい夜景を楽しむことができる店内には、全50席をご用意。少人数利用に最適なテーブルや個室を完備。接待はもちろん、パーティーなどあらゆるシーンにぜひご利用ください。
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[美しい夜景も楽しめる]
窓際のお席では、銀座の夜景をお愉しみいただけます。洗練された雰囲気の店内で、夜景を眺めながらゆったりとお過ごしくださいませ。また、記念日や接待利用にぴったりの個室もございます。ご希望の際は事前にお問い合わせください。 -
[贅を尽くした料理]
食材にこだわった贅沢なお料理は、舌の肥えたゲストの方にもお喜びいただけること間違いなしです。お料理に合うワインも豊富にご用意しております。見た目も美しく、華やかなお料理とドリンクで、接待や会食、お祝いのお席などいかがでしょうか?
米沢牛 上杉 銀座本店 のサービス一覧
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