こだわり1 完全個室

完全個室完備◎最大14名様まで

当店では完全個室をご用意◎少人数宴会からご利用頂けます。最大14名様までお使い頂けますので、歓送迎会や仲間内のパーティー・ご宴会に最適のお部屋です。古民家風のレトロな雰囲気を感じる店内は、こじんまりと暖かみのある明かりで、落ち着いてお食事をお楽しみ頂けます。

  • 2階のお席は屋根裏のような、隠れ家のような雰囲気。デートや女子会、非日常の空間を堪能できる空間となっております。

  • 【中電前駅3分】
    「添加物や化学調味料は使用せず、素材の自然な味わいを最大限に活かす」をテーマに13年間。偽りのない味を追求してきました。そして今、多くのお客様より、ウエディングをなど「特別な日」にお選びいただける一軒となっております。おもてなしにもお料理にも妥協無く、今日もご来店をお待ちしています。

こだわり2 パーティーコース

日本の「旬」が活きる本格イタリアン

イタリアと日本に共通する「季節の恵みを慈しむように味わう」という想い。当店のコースはまさにその一点に心を込めています。2時間飲み放題付の『取り分けスタイルコース』ごちそうパーティプランは前菜、ピザ、パスタにメインと、季節をふんだんに盛り込んで。<全7品>で季節の移ろいを心ゆくまでご堪能ください。

  • 【シェフおまかせコース】
    ヨーロッパでも研鑽を積んだ佐伯シェフが、伝統のイタリアンを独自の解釈で構成する『シェフのおまかせコース』5,400円(税込)。手打ち生パスタ2種に、魚料理と肉料理もどうぞ。アミューズからドルチェまでの一連の流れに、味覚や冷温や食感の綿密な計算を尽くした、珠玉のコース仕立てです。

  • 【記念日コース】
    2005年の開業から13年。「記念日といえばSoggiorno」と、多くのご支持をいただくまでになりました。『記念日コース』7,700円(税込)は、乾杯スパークリングや特製ホールケーキを付けた…まさに記念日スタイル。贅を尽くした食材も自慢。大切な方のお祝いや記念日に是非どうぞ。

こだわり3 手打ちパスタ

毎朝手打ちする自家製の「生パスタ」

私どもSoggiornoのプライドそのものとも言える「パスタ」。粉や天然塩に卵などの素材選びから製造の過程、調理に仕上げと無数の“見えない仕事”を注ぎ込み、皆様へとお届けしています。毎朝の手打ちでは、気温や湿度にまで五感を研ぎ澄ませ、味わいや食感への理想は尽きません。ご期待以上の味わいをぜひお試しください。

  • 【パスタの秘密】
    使用するのはイタリア産のセモリナ粉。この粉のミネラルやタンパク質が生み出す“旨味”をいかに引き出すか?が、シェフの腕の見せ所です。水温や天然塩(イタリア産)の加減に、スピードやタイミング。そして、リズムも。打つ・伸ばす・練ると、全身を使って仕上げる生パスタ。素材と技術の結晶です。

  • 【名物パスタはコレ】
    7種以上のパスタメニューをご用意。どれにしようか迷ったら『渡りガニと九条ネギのトマトクリームソース タリオリーニ』を。渡りガニの旨味をギュッと抽出し、幅広の平打ちタリオリーニパスタにぞんぶんに絡める逸品。九条ネギが爽やかなアクセントとなり、素材の味がどこまでも相乗する一皿です。

こだわり4 厳選食材

「土」が育む…力強くも繊細な味わい

脇役にも主役にもキラリと光る野菜は、その日の朝まで土の養分を吸い込んだ、朝どれ新鮮が自慢。天候に一喜一憂しながら土と向き合う、広島「いしうちの森」の懸命な生産者様たちが当店の味を支えてくれています。地元野菜や京野菜など、豊富な種類をご用意。肥沃な大地に育まれる、力強くも繊細な味わいが待っています。

  • 【伝統食材や魚介類も】
    肉類や魚介類も負けてはいません。佐伯シェフが10年以上に渡り信頼を置く卸からは、瀬戸の鯛など季節の魚介類が届きます。厳しい海流を活きる魚体は身の締りや味わいが秀逸。本土の風や土が伝統の味を生むパルマ産生ハムや選り抜きの特選牛も。芳醇で奥深い味わいを、特別な日の一皿にどうぞ。

  • 【華麗なアロマ香る一杯】
    祝席などにおすすめしたいのがスパークリングワインです。当店では様々な味を楽しんでいただくためにミニボトルを3種ご用意。イタリアを代表する『チンザノ』は甘口・辛口と2種。スパークリングワインに、いちごの果肉と果汁を加えたフルーツスパークリングの『フレシータ」は、女性に大人気。

こだわり5 パーティ貸切

吹き抜け高天井がオープンエアな空間

気軽なパーティにもかしこまった一席にもご利用の多い当店。ロフト付の一軒屋スタイルは高天井に開放感が満ちる店内です。純白のクロスや煌くカトラリーはもちろん、このオープンエアな雰囲気こそ“特別感”の秘密。日中は一面の窓から陽光が注ぎ、夜は淡い照明が卓上を灯して。空間まで味わいたくなる…そんな一軒です。

  • 【ウエディングにも★】
    1階フロアとロフトフロアのすべてを貸切ってウエディングパーティにもご対応しています。ロフトから1階へのブーケトスは当店の名物演出で、絶好のシャッターチャンス。マイクや音響にウエディングケーキや乾杯スパークリングなど、設備・特典も多彩にご用意。理想のパーティを叶えてください。

  • 【最大14名様個室】
    店内には2つの個室を完備しています。最大14名様まで着席可能な個室では、女性同士の会食や同窓会、企業様の宴席や接待にも。余計な装飾を排したシンプルな空間は、どのようなお集まりにも重宝。他のフロアとは一線を画すクローズさで、親しみ深める乾杯が叶います。お気軽にお問い合わせください。

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