こだわり1 カウンター席

11mのカウンター席!

11mのカウンターと、特注品の全長8mもあるネタケース。一本物で8mのネタケースは日本国内でも類を見ない長さです。
板前の後ろには1つ200リットルもの冷却水槽が2つ、内1つは氷点下まで冷やす事が出来るため甲殻類も入れる事が可能です。

  • カウンターの後ろそには山紅葉を10本植えた日本庭園が広がり、ガラスを通して四季折々楽しめるようになっております。

  • 200リットルもの冷却水槽だからこそ味わえる新鮮な海の幸をお楽しみください。

こだわり2 優雅な個室

落ち着いた雰囲気の4つの個室

個室は全部で4部屋、内3部屋が絨毯敷きのテーブル席。それぞれのお部屋には七福神の名前が付けられています。大黒の間、布袋の間、福禄壽の間は縁側廊下の通用口を開放して最大で40名様までの宴会が出来るようになっています。

  • 各種教室、発表会、ギャラリー展示、展示即売会、ホームパーティー、結婚記念日など、シーンに合わせてご利用いただけます。

  • お泊まりをご希望の場合は、和倉温泉内の旅館協同組合加盟店を1泊朝食(素泊り)でご紹介させていただきます。どうぞお気軽にお問い合わせください。

こだわり3 庭園

優雅な日本庭園を眺めながら…

当店自慢の日本庭園。四季折々の自然の美しさを感じていただけます。カウンター席、一部個室からは景色を眺めながらのお食事をお楽しみいただけます。

  • 夜はライトアップもしております。美しい庭園を眺めながら、お食事をお楽しみください。

  • 季節によってまったく表情が変わる庭園の美しさをお楽しみください。

こだわり4 産直鮮魚メニュー

とことん県食材にこだわります。

食材の中心は地元産。能登をはじめ金沢の魚屋などから仕入れ、使用する食材の7割を石川県内で調達しております。さらに、寿司店の顔ともいうべきマグロは、東京・築地市場のマグロ専門店と提携して厳選した素材を揃えております。

  • お米ももちろん石川県産。

  • 石川県、能登の旬を詰め込んだ鮨。どれも自信とこだわりをもってご提供しております。

能登すしの庄 信寿し
  • TEL050-3463-7813