新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 神戸牛

日本三大和牛。世界に誇る神戸牛

神戸牛(神戸ビーフ)は契約牧場からオーナー自ら厳選。きめ細かな霜降り肉のとろける味わい、肉の「甘み」と「香り」が特徴の一級品。サーロイン(ロース)/シャトーブリアン(ヒレ)/ランプ・イチボ(赤身)。長年培われた部位ごとに見極める力は職人技。他の和牛と比べ人肌で溶けるほど融点が低い脂は驚くほど軽い口当たりです。

  • 【紀州備長炭の力が神戸牛本来の味を引き出す】
    神戸牛の本物の美味しさを表現するために欠かせない「紀州備長炭」。徹底した温度管理で窯焼きされた特級品だからこそ、他の追随を許さない火力とその安定感があります。約900度の高温が神戸牛の潜在的美味さを解き放つ。ぜひその味わいをご体感ください。

  • 【イタリアン×神戸牛】
    ご接待・記念日・大切な方との饗宴にはイタリアン×神戸牛の世界を。メインのステーキには、赤身肉であるにも関わらず柔らかい高貴なシャトーブリアンや華麗なサシが魅力のサーロインなど希望の部位をお選びいただきます。コースは1名様より承っております。

こだわり2 完全個室

ご接待やお顔合わせに最適な完全個室

店の奥に構える赤と白を基調とした気品ある完全個室は5名様~8名様でご利用いただけます。接待の席でも、肩肘をはらずに気軽に楽しめる、どこか心落ち着ける空気感。大切な方との記念日を過ごすにもふさわしく、程よい距離感が保たれた心のこもったサービスでお客様をエスコートします。

  • 【ご利用シーンによって表情を変える上質空間】
    クラシカルな雰囲気にブルーのインテリアが映える、ダイニングスペース。少人数でのご利用ならテーブル席として、16名様~24名様のグループでお越しのお客様には半個室のような落ち着いた空間としてご案内しております。

  • 【密を防いでゆとりのあるレストランスタイル】
    コロナ禍でも安心してお客様にご来店いただくために
    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄、入店人数や席間隔の調整など感染対策を徹底して営業しております。誠に申し訳ございませんが、スタッフはマスク着用でのご対応になりますこと、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

こだわり3 イタリアン

本場イタリア名店で培った技と感性

本場イタリアの有名レストランで研鑽を積んだシェフが描く、イタリアン調の料理も魅力の1つです。フランス産フォアグラ、トリュフ/キャビア/オマール海老/アワビなど高級素材が持ち合わせる美味な力を一皿、一皿に心を込めてお届けしてまいります。相性の良いイタリアワインとともにお召し上がりください。

  • 【イタリアン×ブランド牛】
    イタリアンとブランド牛ステーキの融合。ブランド牛には、日本三大和牛の1つ神戸牛を中心に、特選食材として今や肉職人の中でトップクラスの評価を得ている山形牛もご用意しております。肉質がきめ細やかで、サシの入りも非常に良く、極上の甘みが口中に広がります。

  • 【テイクアウト】
    銀座 Funの味はオフィスやご自宅でも気軽にお楽しみいただけます。TEL予約も営業時間内で承っておりますので詳しくは店舗までお問合せください。受付時間:月~土ランチ11:30~14:30(L.O.14:00)、月~金ディナー17:30~23:00(L.O.21:30)、土ディナー 17:30~22:00※日・祝は休業

こだわり4 ワインにこだわる

イタリアワイン×神戸牛マリアージュ

腕利きのソムリエが選ぶワインはイタリア産を中心に、約300種。イタリアの北部、中部、南部。それぞれの地域の特徴、出来栄えを見極め、取り寄せております。ボトルはリーズナブルな価格、グラスワインも各種ご用意しております。神戸牛とイタリアンが奏でる最高のマリアージュをご提案いたします。

  • 【ソムリエ厳選のイタリアワイン300種】
    ソムリエ資格を持つオーナーのこだわりと探求心。初心者からプロのお客様、誰もが心から楽しんでいただきたいという想いが詰まったラインナップを実現。その日の料理やお客様のご希望に寄り添ってワインをご提供します。お気軽にお声がけください。

  • 【ワイン飲み放題コース】
    オーナーソムリエがスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、それぞれのジャンルをバランスを考えて吟味。美食イタリアンと1つの贅沢なパッケージにした飲み放題コースをご用意しております。

こだわり5 記念日におすすめ

記念日は赤ワインがモチーフの空間で

赤ワインのイメージカラー、ルビーや赤紫色。こだわりのワインを思い浮かべながら作り上げた完全個室。熟成具合によって色が変わるワインのように、お店の雰囲気も時の流れとともに円熟味を増す。大切な方とのお食事、おもてなしにはシックで洗練されたプライベート空間で贅沢なひと時をお過ごしください。

  • 【デザートプレート。アニバーサリーver】
    事前にコースをご予約のお客様には、ご希望のメッセージを添えたスペシャルプレートをお届けしています。大切な方とのかけがえのない瞬間。ささやかではありますが、当店からの「お祝いの気持ち」としてお受け取りください。※前日までのご予約で承ります。

  • 【個室確約プラン】
    2~8名様でご来店の方には個室確約プランをご用意しています。接待やお誕生日のお祝いや記念日。独自の世界観に浸りながら至福の時間を過ごしたい。お客様からの声にお応えして生まれたプランです。大切な方との贅沢なひと時にプライベート空間を。

神戸牛炭火焼 ステーキ 銀座 Fun のサービス一覧

神戸牛炭火焼 ステーキ 銀座 Fun