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特製つけ麺(極太麺) データ提供:ユーザー投稿

六三六ラーメン データ提供:ユーザー投稿

極太つけ麺 データ提供:ユーザー投稿

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営業時間は決まっているもののスープがなくなり次第終了と、味のクオリティを落とさないよう、無理な生産は避けている名店です。愛知県名古屋市にあり、名古屋駅から徒歩5分ほどのところにあるので、観光におとずれた際には地方の方にも是非よってもらいたいラーメンです。人気メニューの一つが特製六三六ラーメン。テーブルに丼が運ばれてきた瞬間から、煮干の香りがふんだんに漂ってきます。とろっとした感じが出ているスープが、魚介系スープでおいしそうです。実際に飲んでみると非常に濃厚な味。スープが麺によく絡み、もっちり感のある歯ごたえとともに、一口一口に手間暇かけて作ったスープのこだわりが伝わってきます。

麺や 六三六 名駅店が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「麺や 六三六 名駅店」は、名古屋市営東山線「名古屋駅」6番口から徒歩2分のアクセスしやすい場所にあるラーメン店です。座席数14席の店内は、昼夜を問わず、常にお客さんで賑わっています。比較的に空いているのは、開店直後の時間帯です。食券を購入し、店員に渡してから、料理が出てくるまでが早いので、並んでいてもそれほど待つことはありません。「麺や 六三六」は、関西を中心に店舗展開しているらーめん店ですが、その特徴はやはりスープです。国産の煮干しと昆布の出汁に、じっくりと煮込んだとんこつスープと鶏ガラスープを合わせ、さらに野菜を入れて仕上げたスープは、動物系の臭みをまったく感じさせず、コクがあり、濃厚だけど、あっさりとしています。まさに、スープ割で最後の一滴まで飲み干したくなる味です。そして、濃厚スープに負けない太麺は、スープとの絡みもよく、弾力があって歯ごたえも最高です。特に、つけ麺に使用されている超太麺は、まるでうどんのような太さで存在感が抜群。表面はツルツルとしていて触感がよく、モチモチとした弾力があり、歯ごたえの良さも魅力です。人気があるのは、「六三六らーめん」と「特製つけ麺(極太麺)」ですが、おすすめは「特製六三六らーめん」と「特製つけ麺(極太麺)」です。特製では、こだわりのチャーシューが増量され、半熟味付け玉子がついています。この厳選された四元豚を煮込んだチャーシューは、一度焼いてから提供されるので、肉本来の味と香りが引き立ち、旨みもしっかりと感じられます。このこだわりの詰まったチャーシューも「麺や 六三六」ならではの一品となっていて、多くのファンを生んでいます。脂っぽくないのもたくさん食べたくなる一因でしょう。また、半熟味付け玉子も味が濃すぎず、スープとの相性もよいので、ぜひ食べたい一品です。特製にするとボリュームが多すぎるという方には、特製つけ麺(極太麺)小盛りもあります。

麺や 六三六 名駅店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

麺や 六三六 名駅店

メンヤロクサンロクメイエキテン

電話番号
  • 052-582-0636
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 名古屋市営東山線名古屋駅6番口 徒歩2分

席・設備

総席数

14席

名駅にあるスポット

名駅には名鉄名古屋駅や 大名古屋ビルヂングミッドランド スクエア名鉄グランドホテル 等、様々なスポットがあります。この名駅にあるのが、ラーメン「麺や 六三六 名駅店」です。