2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 西京焼き

72時間以上漬けこんだ銀鱈西京焼

何度もテストを重ね、鮮度と脂の乗りと身の締りにこだわった銀鱈西京漬を、丁寧に焼き上げた西京焼
口の中に広がる、芳醇な白味噌の香ばしい香りをお楽しみいただけます。

  • 味の浜藤の西京漬は、京都の老舗蔵に特注した白味噌を使用し、漬けこんだ秘伝の逸品です。
    素材の目利き、歴史に裏付けされた確かな技。
    徹底したこだわりが、本物の味を作り出すのです。

  • 「大山鶏のもも肉西京焼」など魚だけではなく、新しいジャンルの西京焼にも挑戦しております。

こだわり2 日本酒にこだわる

獺祭23、39、50各種ございます

大人気の純米大吟醸日本酒 「獺祭」磨き二割三分、磨き三割九分、50の3種ご用意しております。
特に「磨き二割三分」は23%という極限まで磨いた山田錦を使った、最高の純米大吟醸です。
華やかな上立ち香と口に含んだ時の綺麗な蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口は切れていきながらも長く続く余韻があります。

  • 冷えた錫でできた片口とぐい呑みが「獺祭」の美味しさをより一層引き立てます。
     純米大吟醸ならではの香りが鼻を抜けると同時に冷えた酒が口の中をすべりおちる瞬間をお楽しみください。

  • 獺祭三昧!
    「獺祭」3種類を飲み比べて、それぞれの美味しさを語り合い。ごゆっくりご堪能くださいませ

こだわり3 宴会コース

海の幸にこだわった歓送迎会コース

海の幸をふんだんに取り入れたご宴会向けコースを各種ご用意しております。
特におすすめは、脂ののった72時間熟成の銀鱈西京焼!是非一度お召し上がりください!魚に合う日本酒も各種ご用意していますので是非ご一緒にお楽しみください。
日本酒多種飲み放題のプレミアム飲み放題をご用意してお待ちしております。

  • 厳寒の海で獲れた脂ののった銀鱈を約一週間かけて、作り上げた当店自慢の一品です。どなたでも美味しく召し上がっていただくけること間違いありません。

  • 豊洲市場の荷受会社から直接購入できる買参権を持つ「味の浜藤」ならではの、魚料理の数々をお楽しみにいただけるコースとなっております。
    日本酒と一緒にお楽しみください。

こだわり4 店内全面禁煙

新幹線改札口も徒歩一分

東京駅八重洲地下中央改札から徒歩1分の距離にございます。
喧噪を忘れた落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとお食事とお酒をお楽しみいただけます。

  • 落ち着いた空間でゆっくりとお過ごしください。

  • 雰囲気の良い
    お二人様の席もご用意しております。

こだわり5 焼酎にこだわる

獺祭の焼酎も入荷中!

和酒(焼酎と日本酒)で50種類以上。いろいろなタイプの焼酎を今増やしています。

  • 氷点下のハイボール【BLACK NIKKA フリージングハイボール】
    渇いた冬こそ旨い! この新感覚を体験せよ!!

  • アサヒビール史上、最大のコクと香りを表現しました。
    ドライの究極系ビールをお楽しみ下さい。

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