こだわり1 活牡蠣

厚岸の生牡蠣が1年中食べられます!

厚岸の牡蠣は世界最高の牡蠣のひとつ。地元厚岸の漁師から直接仕入れるこだわりの牡蠣。生牡蠣は冬のイメージですが厚岸の牡蠣は一年中食べられます。
時期によっての味の違いも楽しみのひとつ。
生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣、フライなどもお楽しみいただけます。

  • 最高の牡蠣フライ!オーダーが入ってからパン粉を付けて揚げます。だから熱々サクサク!

  • ケーキの代わりに牡蠣でお祝いするのはどうですか?牡蠣好きの為のサプライズ演出!

こだわり2 土鍋ご飯

本気の出汁で炊いたストウブ鍋ご飯!

食材はもちろん、ダシにもこだわり、風味を逃さずに炊き上げる絶品ご飯!

  • 名物の牡蠣はもちろん、ツブ、ホタテ、ホッキなどを使い、あさりの出汁で炊いた贅沢ご飯。

  • 合鴨を乗せたストウブ鍋の本気ピラフ!
    ピラフとは本来ダシで炊く料理です。美味さにびっくりします!
    こちらは通常メニューにはありません!要予約!

こだわり3 お酒の品揃え

北海道の酒を日本一取り揃えてます!

日本一の米処北海道の日本酒はとっても美味です!
あっけしはスタッフが選りすぐった北海道のお酒しか置いていません。
有名なお酒はモチロン他ではなかなかお目にかかれない通好みな物もご用意しております!

  • 北海道は醸造用ぶどうの生産量が日本一。北海道各地のその年の美味しいワインを厳選して取り揃えております。十勝、小樽、函館、余市、ふらの、奥尻、、メニューにないワインも気軽にお問い合わせください!

  • 北海道の地ビールもあっけしで!
    当然すべて生ビール!「とりあえず生!」だと種類があるのでお出しできません!
    「グラスを変えるとビールが変わる」グラスと飲み方にもこだわっています。ぜひ最高のビールを味わってください!

こだわり4 産地直送

北海道朝獲れの魚もその日に直送!

ウニ、アワビ、カニ、イカ、タコ、カレイ、しまえび、にしん・・北海道で獲れた旬の魚を直送!ご予約いただければ活ボタンエビ、活ヤリイカなどもご提供できます。通常メニューには載せておりません、時期で獲れる魚も違ってきます。ご予約の際にお問い合わせください!

  • 特大ボタンエビ!朝獲れた物を召し上がれます!お皿で跳ねて飛び出したらごめんなさい。(要予約)

  • ムラサキウニ!殻付きのままお出しできます!(要予約)

こだわり5 少人数で宴会

少人数利用に最適!貸切15名~可能♪

店内奥の個室風空間は6名から10名のご利用が最適!そのほか2名、4名などちょっとしたお集まりの席に使っていただけるオシャレな店舗です。

  • 貸切利用は15名から最大25名まで。同窓会や女子会、歓送迎会や忘年会などちょっとしたご宴会まで様々な用途にお使い頂けます。

  • 密かな人気のカウンター的秘密空間。隣同士着席するスタイルなので、ひっそり、ゆっくりお使い頂けます。お一人様のご利用ももちろんOK!

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