銀座や赤坂の人気店で修行を積んだ店主が作り上げる日本料理は、家庭の味を本格和食に昇華させた逸品ぞろい。卯の花やきんぴらなどの定番家庭料理も、手間ひまを惜しまず、細部にまでぬかりなく調理することで、洗練された味わいになります。素材がもつ本来の味わいを最大限引き出す、当店の本格和食をぜひご賞味ください。

定評ある店の立ち上げから携わった店主は、その後赤坂の人気店で花板を5年間勤めあげ、2009年に当店をオープンいたしました。修行を積んだ人気店で学んだ味をベースに作り上げた「焼き胡麻豆腐」は焼きたてでご提供。細部にまでこだわることで、一般的な胡麻豆腐とは別格の胡麻豆腐を完成させました。

檜カウンターを中心にした店内は、背筋が伸びるような上質空間。お食事に集中してお過ごしいただけるようシンプルな店内は、木材をふんだんに使用した、やわらかな美食空間です。カウンターの席間も十分設けておりますので、大切な方とのお食事はもちろん、おひとり様でも気兼ねなくご利用いただくことができます。

店主が細部までこだわって作り上げる本格和食は、特別な日の宴席に重宝します。日曜も営業しているため、シーンを問わずご利用いただけます。プライベート感のある個室もご用意しておりますので、接待や大切な方のおもてなしの席にぜひご利用ください。

2009年のオープン以降、常連様を中心に銀座で愛される店として、日々たゆまず営業を行っております。美食家の常連様はもちろん、誕生日や記念日などの特別な日の締めくくりに、非日常な時間を当店でお過ごししてはいかがでしょうか。その日のお食事が素敵な思い出になるよう、心を込めておもてなしいたします。