新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

  • 旬のお造り

    一級品を扱う担ぎの魚屋から仕入れ、素材本来の味わいをベストの状態で提供する。

  • 節句や歳時記を意識したお料理

    日本の伝統技法を基本に、精進や鮮魚などを下処理して下味をつけ、美しく盛り込む。

  • 檜の一枚カウンター

    お料理が仕上がっていく工程が目の前で楽しめるカウンター割烹スタイル。

職人技で魅せる、カウンター割烹の雅。

祇園南側の一等地。花見小路より一本入った静かな通りに【ぎをん 福志】はございます。
茶室を思わせる数寄屋建築の凛とした空間。樹齢200年の檜のカウンター席で、歳時記を意識した懐石料理を、大切なご家族やご友人と美味しく食することの喜びをぜひ味わっていただきたく存じます。

お料理は旬の食材を使用したおまかせコースのみでございます。
その季節に合わせ、厳選した食材を日本の伝統技法を守りつつ、枠にとらわれない柔軟な発想で、ひとさらひとさら丁寧におつくりいたします。

心からのおもてなしでお迎えいたしております。
どうぞお気軽にお越しくださいませ。

新型コロナ対策

お店の取り組み 11/13件実施中

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • partition_board

    テーブルやカウンターに仕切りあり

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 3/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

  • mask

    食事中以外のマスク着用のお願い

クラブミシュラン会員限定コース

【クラブミシュラン限定】●…食中酒付き…●おまかせ懐石コース 22,000円(サ別)

料金: 22,000円 / 1名様

【クラブミシュラン会員様限定】食中酒として店主おすすめのお酒(農口尚彦研究所等)をお付けいたします。(2名様で一合) コースは茶懐石の流れを汲み緩急つけたおまかせのお料理。 鮮やかな包丁さばきや繊細な盛り付けを、カウンター席でご覧いただけます。

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※クラブミシュラン会員の利用登録が必要となります

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○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし

席情報

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ぎをん 福志  基本情報

店名

ぎをん 福志

ギオンフクシ

電話番号
  • 050-5487-6126
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 京阪本線 祇園四条駅 徒歩4分
  • 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩8分
営業時間
17:30~24:00
※19:30までのご入店をお願い申し上げます。
定休日
  • 日曜日
  • 第2月曜日、第4月曜日
  • 年末年始(2018年12月29日~2019年1月6日)
  • 月1回不定休
  • ※但し、変動する場合があります
平均予算
  • 18,000円(通常平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • Discover Card
電子マネー/その他
  • WeChat Pay
  • Coiney
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 14席
禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • おしのぎ
  • お造り
  • 煮物椀

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ぎをん 福志