• 旬のお造り

    一級品を扱う担ぎの魚屋から仕入れ、素材本来の味わいをベストの状態で提供する。

  • 節句や歳時記を意識したお料理

    日本の伝統技法を基本に、精進や鮮魚などを下処理して下味をつけ、美しく盛り込む。

  • 檜の一枚カウンター

    お料理が仕上がっていく工程が目の前で楽しめるカウンター割烹スタイル。

職人技で魅せる、カウンター割烹の雅。

祇園南側の一等地。花見小路より一本入った静かな通りに【ぎをん 福志】はございます。
茶室を思わせる数寄屋建築の凛とした空間。樹齢200年の檜のカウンター席で、歳時記を意識した懐石料理を、大切なご家族やご友人と美味しく食することの喜びをぜひ味わっていただきたく存じます。

お料理は旬の食材を使用したおまかせコースのみでございます。
その季節に合わせ、厳選した食材を日本の伝統技法を守りつつ、枠にとらわれない柔軟な発想で、ひとさらひとさら丁寧におつくりいたします。

夫婦ふたりで商いしている店でございます。どうぞお気軽にお越しくださいませ。
心からのおもてなしでお迎えいたしております。

席情報

ぎをん 福志  基本情報

店名

ぎをん 福志

ギオンフクシ

電話番号
  • 050-3464-0475
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 京阪本線 祇園四条駅 徒歩4分
  • 阪急京都線 河原町駅 徒歩8分
営業時間
17:30~24:00
※19:30までのご入店をお願い申し上げます。
定休日
  • 日曜日
  • 第2月曜日、第4月曜日
  • 年末年始(2018年12月29日~2019年1月6日)
  • 月1回不定休
  • ※但し、変動する場合があります
平均予算
  • 18,000円(通常平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • Discover Card
電子マネー/その他
  • WeChat Pay
  • Coiney
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 14席

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • おしのぎ
  • お造り
  • 煮物椀

ぎをん 福志 のサービス一覧

ぎをん 福志