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こだわり1 沖縄ご当地グルメ

沖縄の食材が織りなす逸品!

『じなんぼう』一番の名物はなんといっても「海ぶどう」。生産者と契約し直接卸し作業を行っているので、その日の朝に採れた新鮮な海ぶどうをお客様にご提供!粒の大きさと鮮度が自慢♪新鮮だからこそできる「アグー豚と海ぶどうのしゃぶしゃぶ」は、当店にお越しの際にぜひ食べていただきたい必食メニューです。

  • 魚料理はお酒と相性抜群!当店では沖縄県産の鮮魚を使用し、素材に適した調理方法でおいしく仕上げます。「グルクンの唐揚げ」といったおつまみに最適なメニューの他、「生まぐろと海ぶどう丼」や「美ら海海鮮丼」など満腹メニューも揃えております。

  • 沖縄県産の鶏・豚・牛を扱った一品料理はどれにしようか迷ってしまうほど種類が豊富。中でも「あぐー豚の焼き餃子」は売れ筋メニュー。じゅわっとしみ出す肉汁がたまらない!「若鳥のステーキ」は、自家製のソースを使うなど、手間暇を惜しみません。若鳥は980円(税抜)で「水炊き鍋」も楽しめます。

こだわり2 沖縄料理

これぞ沖縄!定番メニュー

じっくりと時間をかけて作る「自家製とろとろラフテー」は650円(税抜)でご提供。泡盛・鰹出汁・醤油で煮込んだ沖縄ならではの一皿です。お箸でほろほろとほぐれるほど柔らかく、甘みのある脂身はとろとろ。化学調味料を使わず、沖縄の素材のみを使用した旨味あふれる逸品をご堪能ください。

  • 「紅イモの天ぷら」や「タコライス」など美味しいメニューが盛りだくさん。特に「ゴーヤーチャンプルー」は自信作。化学調味料不使用でひいた自家製出汁、醤油、塩コショウのシンプルな味付けが素材のおいしさを引き立てます。チャンプルーに入っている胡麻豆腐は専門店から取り寄せたものなので、ひと味違います!

  • 大人気の「ひろし屋のやわらかジーマーミ豆腐」は、豆腐専門店から毎日取り寄せています。ピーナッツから作られるもちっとした食感がやみつきに。沖縄の定番をアレンジした「島らっきょうの油味噌漬」は当店のオリジナル。今では商品化されるほど好評をいただいております。

こだわり3 泡盛

泡盛・古酒の多彩な品揃え

泡盛の品揃えは当店の自慢。沖縄県内の48ある泡盛酒造の銘柄をすべて揃えております!個性豊かな泡盛の飲み比べをお楽しみください。飲み放題でも泡盛をご注文いただけますので、気に入った銘柄を遠慮なくおかわりできます!沖縄の夜を泡盛でご満喫ください。グラス・一合・ボトルでお楽しみいただけます。

  • 名物は20年物の「ハブ酒」。体長2メートルのハブが壺にまるまる漬かっており、見た目も圧巻です。記念に写真を撮っていかれる方多数!願掛けのために飲まれるという方もいらっしゃいます。疲れが溜まっている方はぜひお試しを!ショットグラスでぐいっとお召し上がりください!

  • 長い年月寝かせた「泡盛古酒」も取り扱っております。泡盛は、5年・10年・15年・20年と、寝かせれば寝かせるほど、熟成して香りも甘くなり、価値が上がります。古酒特有の芳醇な風味と口にふくんだ時のまろやかな舌触りをお楽しみください。銘柄は定期的に入れ替わるので、毎回違う古酒に巡り会えるかも。

こだわり4 アットホームな雰囲気

心温まるアットホームな店作り

お客様との距離感はできるだけ近く、ぬくもりのある接客を心がけております。お客様同士やスタッフとの会話も多く、いつもワイワイと盛り上がっています。常連さんだけでなく、観光で来られたお客様とは、地元のおすすめ料理やスポットについてのお話が膨らみます。沖縄らしい人懐っこいスタッフも当店の魅力の一つ。

  • 店内には、赤煉瓦の屋根が印象的な席をご用意。沖縄の古民家風の内装がどこか懐かしい雰囲気を醸し出しています。石畳の床や木目が美しいテーブル、暖か味のある照明に、居心地良く、ゆったりとした時間を過ごせます。掘りごたつ席・テーブル席・半個室・完全個室などございますので、シーンに合わせてご利用いただけます。

  • お一人様も大歓迎のカウンターは8席。ハブ酒など珍しいお酒を間近でご覧いただけます。40名様前後の大人数の場合は、お店を丸ごと貸切ることも可能。沖縄の伝統工芸に指定されている三振のライブ手配も承っておりますので、沖縄料理と泡盛と一緒に盛り上がって、沖縄の夜を満喫してください!

こだわり5 コース

沖縄料理を満喫できるコース

コースは2,500円(税込)~ご用意。リーズナブルなプランでも前菜からデザートまで、沖縄ならではの料理が存分に楽しめます。4,500円(税込)のコースからは、料理のグレードがぐっと上がりお得に。「しゃぶしゃぶ」などのメインが3品に増え、大満足間違いなし!コース内容はご予算によって変更可能ですので、ご相談を♪

  • 沖縄の高級食材も味わいたい方には「じなんぼう 特別コース」がおすすめ。「伊江島和牛のにぎり」や「アグー豚のしゃぶしゃぶ」など豪華メニュー全10品が、ズラリと並びます。飲み放題を付ければ、特産の古酒・ハブ酒といったなかなかお目にかかれない高価なお酒もご賞味いただけます。沖縄を味わい尽くすならぜひ!

  • 特別コースは+2,000円(税込)、その他のコースは+1,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。ビールはもちろん、サワー、カクテルなどが飲み放題。当然、泡盛もラインナップに参加しています♪さらに追加300円(税込)で、グレードアップ!ワインやハイボールもご注文いただけます。

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