新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

こだわり1 和食

進化する【ネオ和食】をご堪能下さい

おかず~お酒の肴となるおつまみを用意しています下処理から丁寧に手作りです。お得な飲み放題付き宴会コースは4000円~幅広いシーン友人との飲み会、合コン、女子会、接待、歓送迎会、忘年会でご利用頂けます。飲み放題の種類も豊富にありサワーカクテル、ハイボール、焼酎、日本酒、生ビール取り揃えております。

  • 広島県産越宝玉のブランド米を使用した土鍋もおススメ。オーダー毎に生米から炊き上げ、出汁付きでご提供しております。季節により具材変更もありますので何度ご来店しても楽しめるようになっております。

  • お店に仕込む野菜巻き串は人気商品。
    お酒と一緒に、ノンアルコールでもご飯のおかずにしてお召し上がり頂けます。選ぶのが苦手な方には盛り合せもございます☆

こだわり2 ブランド豚

【限定10食】 ローストポーク丼

【限定10食】 名古屋の行列ができる人気店 【スリーピッグ】の ローストポーク丼 を当店で提供させて頂きます。
ホエー豚の肩ロース を10時間低温で丁寧に火入れ をし、究極に柔らかく仕上げております

  • 国産黒毛和牛を使用した土鍋が絶品☆究極に素材にこだわった土鍋を是非一度ご堪能下さい。その他、季節によって具材も変更しており、海鮮、魚介、山菜など色々とございます。お米は広島県産越宝玉のコシヒカリを使用した大粒の米が特徴なブランド米になります☆

  • 居酒屋ですが【和スイーツ】にも手を抜きません。
    卓上で仕上げる焼団子、みたらし餡をディップしながら食べるみたらし団子フォンデュ、紫芋のババロアなどデザート充実してますのでカフェ利用にも最適★

こだわり3 大人の雰囲気

和モダンな内装の進化するネオ和食

和モダンな内装の落ち着いた雰囲気。接待や友人とのカジュアルな飲み会、合コン、会社宴会、歓送迎会、忘年会、記念日、バースデー利用も◎様々なシーンでのご利用Ok。飲み放題付きのコースも4000円~多種にわたりご用意がございます。人気の肉寿司食べ放題はご予約必須★

  • 木を基調とした落ち着いた内装はしっぽり友人との飲み会、女子会、接待、合コン、歓送迎会、忘年会に最適。
    飲み放題付きコースもありますので幹事様も安心。お得な幹事特典もございます。コースは2名様~最大60名様まで収容可能。焼酎、日本酒、サワー、カクテルとアルコール類も充実しております♪

  • 横並びのカウンターはデートに最適★記念日、バースデープレートもご用意しております★大切な方と大切な日を是非当店で★テーブル席はすべて仕切りがありますのでコロナ対策も万全★安心、安全に気を配り営業しております★

こだわり4 海鮮

こだわりの海鮮 食材と技法に拘る

築地と地元千葉から直接仕入れている海鮮は良いものだけを厳選して仕入れております。特に雲丹やいくらはその日の仕入れで産地を変えています。新鮮なネタを使用した料理は和食に基礎を学んだ職人が丁寧に調理しております★お料理に合う日本酒、焼酎も多数ございますので、旬な銘柄、プレミアについてはスタッフに★

  • 自慢に海鮮を使用したてまり寿司は見た目華やかなメニュー★インスタにアップすればたくさんのいいね!が集まる事必須★海鮮を使用した雲丹しゃぶもおススメ!高価な箱雲丹で出汁を取る贅沢な逸品。旬な海鮮をしゃぶしゃぶして食べる極上の鍋となっております。

  • 【ネオ居酒屋】は和スイーツにも手を抜きません。
    卓上で墨で焼き上げるお団子からみたらし餡をディップした食べるみたらし団子フォンデュ、どら焼きトッツオなど他でも味わえないデザートを是非当店でご堪能下さい。

こだわり5 割烹料理

オーダーを受けて炊き上げる土鍋ご飯

お米はこだわりのコシヒカリ”広島県産越宝玉”を使用しています。大粒の希少なコシヒカリです。炊きあがりまで30分程度いただきます。写真:雲丹といくらの土鍋ご飯(時価です。お問い合わせください。)土鍋の種類は季節に応じて旬のものを導入しております★

  • ”広島県産越宝玉”のコシヒカリを使用した銀シャリは粒が通常よりも大きめなのが特徴★一粒、一粒甘みがふわっと伝わってきます。おかず無しでも食べれる美味しいお米となっております。日本人の力の源でもあるお米をより美味しく、炊き方、火入れの温度にもこだわる銀シャリを是非ご堪能下さい

  • 鰻の炊き込みもおススメ。下処理を念入りにした鰻は一番美味しい状態でお召し上がりください★特製のお味噌も付いているので途中で味変しながら最後まで飽きないで食べれます★

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