韓国人シェフが腕をふるう、韓国伝統民族料理の店。おすすめは豚の背骨、じゃがいも、ねぎを煮込んだカムジャタン。ただ辛いだけではなく、コクとまろやかさが堪能できる味わい深い逸品だ。
データ提供：昭文社
松屋が紹介されたメディア情報
- ぐるなびレポート
松屋は新宿の大久保にある韓国料理店です。東京グローブ座といった名所の近くにあるため、帰りに立ち寄るのにも良いお店です。地下鉄東新宿駅から徒歩3分で、11時から24時という営業の時間のため、帰りの電車などにも猶予が持てる営業時間です。定休日も特に定められていないのが嬉しいポイントです。
人気のカムジャタン(3150円)は韓国風背油のスープで、お肉とジャガイモなどを濃厚なスープで煮込まれた、温まる一品です。やみつきになる辛さが自慢で、骨付き肉の骨にまで染みこむスープがたまりません。チヂミなどにもピッタリで、正にこちらの店舗の看板メニューです。量も多いので、複数で分けるのにもってこいです。参鶏湯は2人前で3150円で、基本的に集団で行くのに向いているメニューが多いため、宴会などにもうってつけです。麦ご飯定食は1575円、韓国式春雨は1050円です。ボリュームの割に手ごろな価格で、ついつい頼みすぎてしまうこと請け合いです。
チヂミ自体もボリュームが凄いもので、モチモチの生地とカリッとした食感のおかげでたくさん食べてしまいます。ニラが豊富なチヂミに様々なタレをつけることで、たくさんの味わい方が試せます。リピーターが多い理由の一つでもあります。
チャプチェのしょっぱさと甘さが混じった味も人気で、ごま油とニンニクを用いている割に、後味がさっぱりしているのが特徴です。タコを辛いスープで煮込んだタコ鍋も自慢のメニューで、吸盤の食感が珍しい一品です。野菜もたっぷり入れられており、野菜の甘みが辛いスープに広がることで、口当たりの良いものに変わっていきます。マイルドな豆乳風味の麺もこれらの鍋やスープにピッタリで、さっぱりとした味付けが背油系スープをよりコクのあるものにしてくれます。
全体的に本場韓国の辛い味付けがベースですが、日本人にも優しい工夫がところどころにされており、食べやすいものが揃っています。お酒と共に味わうには最高の韓国料理をたくさんの人と分け合いましょう。
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テレビ
「今夜は嵐にしやがれ」（番組情報提供：株式会社エム・データ）
韓国の伝統民俗料理「カムジャタン」が名物の韓国料理店です。 男だけで新年に食べたい鍋料理に関するクイズに挑戦したコーナーで紹介されました。
「L4YOU!」
7月30日放送の「L4YOU！」（テレビ東京系、毎週月～金曜午後4時）では、「この夏食べたい！ 絶品スタミナグルメ」と題し、タレントの彦摩呂さん、フードジャーナリストの山路力也さんが、新大久保にある韓国料理店「松屋」（東京都新宿区）を訪れた。
「いつもカムジャタンを頼む」と常連の彦摩呂さんが語る同店で、山地さんイチオシのメニューが、テナガダコを丸々1匹使用した「タコ鍋」。大量の唐辛子をたっぷりの野菜と合わせることで、スープに辛みとうまみが染み出した一品だ。ニラの下で煮上がったタコは、はさみで切って食するのがポイントだ。
鍋が運ばれると、彦摩呂さんは「タコ過ぎるやろ！」とその見た目に驚きの声を上げた。そしてスープを味わうと「お～！ 辛いけどうまい！ 辛い中にもうまみとか甘みがあるね」とコメント。そしてタコを食すると「うまい、歯応えもあってちょうどいい！」と語った。「彦摩呂さん！ 1匹ではやっぱり足りないでしょ？」とオーナーが「追加タコ」を3匹分差し出すと「今日はゆっくりタコ祭りを楽しみましょう！」と満足げな表情を浮かべた。
※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。
松屋の基本情報
| 店名 |
松屋 マツヤ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 | |
| アクセス |
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| 営業時間 | 11:00～24:00（閉店） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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データ提供：昭文社
大久保にあるスポット
大久保には東新宿駅や 新大久保コリアンタウン や東京グローブ座 ・戸山公園 等、様々なスポットがあります。この大久保にあるのが、韓国料理「松屋」です。