私の一品

厳選の霜降り【黒毛和牛】

サシの美しさと、口中でとろける脂の甘さが自慢の【厳選黒毛和牛リブロース】
日本全国、産地を指定せず、最も良い状態の和牛を仕入れています
すき焼き・しゃぶしゃぶ・炙りなど色々な味わい方でお楽しみください。

私のおもてなしスタイル

• 盛り付け

  

  宴席を盛り上げるお刺身の舟盛りやデザートやフルーツの盛り合わせなど、ご要望に応じてお作りいたしております。
  野菜やフルーツの豪華な飾り切りや盛り付けは食べて美味しいだけでなく、見た目にも御接待や御宴会に華を添え、心のこもったおもてなしが出来るでしょう。

• 食材選択

  

  産地直送にこだわり、航空便で新鮮な魚介類や野菜をお客様にお届けします。
  関東近郊の農家さんから送られてくる無農薬有機栽培の野菜達や、
  北海道・宮崎からは航空便で新鮮な魚介類を、
  築地・大田・芝浦市場からも新鮮な牛肉・魚介類・野菜などこだわりの食材を仕入れています。

• 広々カウンター・ゆったりテーブル席・ほっこり掘りごたつの個室

  

  お相手との距離を縮めるゆったりとしたカウンター席、気軽に楽しめるテーブル席、接待やご宴会に最適なゆったりくつろげる掘りごたつ個室など、少人数から３０～４０名様の宴席まで御利用頂ける個室をご用意しております。ゆったりとした時間と美味しいお料理をお楽しみいただけます。