【旧軽井沢銀座通りのフレンチビストロレストラン】
ちょこっと居酒屋和食と日本酒

昼と夜の厳選の信州食材を使ったビストロ系と居酒屋和食の料理をご用意。
自然派ワインから日本酒、地酒とお酒も豊富に取り揃えております。
お好みに合わせて料理とお酒のマリアージュをお楽しみください。

テーブル席は28席ございます。
ご家族でのお食事会やご友人との会食など、さまざまなシーンでご利用いだだけます!
自然に囲まれた軽井沢の隠れ家レストランで、是非寛ぎのひと時をお過ごしください。

売れ筋メニュー

  • 千葉県産八千代ビーフランプ ロティ 200g
  • 馬肉のタルタル
  • 苺のブラータチーズの一皿 ※苺の入荷がある時のみ販売になります!

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当店自慢の食材

  • 長野県産コシヒカリ

    【長野県】

    長野県産コシヒカリ【長野県】

  • 北海道産蝦夷鹿ランプ

    【北海道】

    北海道産蝦夷鹿ランプ【北海道】

  • 柳沢農園

    【長野県】

    柳沢農園【長野県】

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席情報

ピックアップ写真

  • 夏季のシーズン軽井沢でのアラカルト営業

    夏季のシーズン軽井沢でのアラカルト営業

  • 佐久産五郎兵衛米を土鍋ご飯で季節の食材と一緒に炊き込みご飯

    佐久産五郎兵衛米を土鍋ご飯で季節の食材と一緒に炊き込みご飯

  • 自然派ワインの薄旨系が多く取り揃えています。日本酒もあり

    自然派ワインの薄旨系が多く取り揃えています。日本酒もあり

  • 100%は難しいですがなるべく信州の食材を使用に心掛けています

    100%は難しいですがなるべく信州の食材を使用に心掛けています

感染症対策

お店の取り組み 9/14件実施中(2022/07/05更新)

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 2/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

NEMOTO LABO  基本情報

店名

NEMOTO LABO

ネモトラボ

電話番号
  • 050-5484-0655
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • JR北陸新幹線 軽井沢駅 徒歩24分
駐車場
  • (※近隣にコインパーキング有)
営業時間
ランチ 12:00~15:00
(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)
基本予約制になります。
ディナー 17:00~23:00
ディナー営業ですが観光地の為予約がない場合早めに閉店する場合がございます。当日急遽利用の場合は一度お電話にてお席の確認後ご利用ください。2月は冬季休業致します。
定休日
  • 木曜日
  • 不定休あり・観光地ですのでシーズンによる営業時間の変更あり
平均予算
  • 6,000円(通常平均)
  • 7,000円(宴会平均)
  • 3,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • Discover Card
  • DC
電子マネー/その他
  • PayPay
キャンセルについて
  • 直接お店にお問い合わせください。
シェフ・料理人
  • オーナーシェフ 根本 剛美(ねもと まさみ)
    オーナーシェフ
    根本 剛美(ねもと まさみ)

    都内阿佐ヶ谷でビストロを運営、コロナ禍もあり軽井沢に移転 フランスビストロ料理をベースに軽井沢という観光地での運営の為 店名にもあるラボ(研究所)としてフレンチビストロという形にはまらず ちょっと和食や地元食材を中心としたメニューで観光地でのインバンド対策や …

    詳細を見る

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 28席
宴会最大人数
  • 24名様(着席時)
  • 28名様(立食時)
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

  • 不特定多数のお客様もいらっしゃいますので一度店舗にお問合せください。
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式
  • 男女別:
  • 男性用1個
  • 女性用1個
  • 女性向けアメニティ:
  • 爪楊枝
  • 男性向けアメニティ:
  • 爪楊枝
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • ソムリエがいる店
  • シェフがいる
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • 数量限定ランチあり
  • ランチタイムのタイムサービスあり
デリバリー・
ケータリング
  • ケータリング可
ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 地元食材
  • 自然派ワイン
  • ビストロ

NEMOTO LABO のサービス一覧

NEMOTO LABO