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春雨
刀削麺
シュウマイやショーロンポーなど特級麺点師による絶品の点心!
刀で削る中国伝統の刀削麺はモチモチでツルッとした食感が美味
よだれ鶏
総料理長が開発したナスの山椒揚げはシーアンで1番人気!
西安屋台の味!クミンなどを使った串焼きラムのズーラン風味
豚スペアリブの炒め ピリ辛ニンニク風味
豚肉と黄ニラの塩味炒め
カリッと仕上げた西安風酢豚 ~赤酢または黒酢仕立て~
西安風ホイコーロー
鶏肉の唐辛子炒め
鶏肉とカシューナッツの炒め
牛肉の炒め煮 ニンニク山椒風味
牛肉のカキ油炒め
エビの特製マヨネーズ炒め
エビのチリソース炒め
エビと黄ニラの塩味炒め
ナスのユイシャン味 土鍋煮込み
ふんわり玉子とトマトの炒め
しびれる辛さのマーボー豆腐
細切じゃがいものサンラー炒め
自家製XO醤入りピリ辛チャーハン
中国トップクラスのブランド「古越龍山」の甕出し紹興酒(5年物)
青島ビール
甕だし紹興酒(陳年古越龍山)
ドラゴンハイボール
[飲み放題] XI'ANの旨辛料理を多彩な飲み物とともにお召し上がりいただける飲み放題はいかがですか?コース料理に+2,000円(税込)でビールはもちろん各種ハイボール・サワー・銘柄焼酎、カクテル・ソフトドリンク等々の飲み放題をお付けすることができます。
[日本人の舌に合わせたタレ] にんにくベースのタレに自分の舌に合わせてスパイスをチョイスし、テーブルにてアレンジするのが本場流ですが、当店では、本場仕込みの辛味はそのままに、日本人の舌に合う絶妙なお味に仕上げています。
西安の特級麺点師が腕をふるう
[スープたっぷり!アツアツショーロンポー] おおぶりなので食べごたえ満点!!ゼラチンにたっぷり閉じ込めた肉汁が、蒸すことでアツアツのスープに♪レンゲを使って、スープもこぼさずにいただきます!!4個入りなのでシェアするも良し、お1人様でペロッと平らげるも良し。ついついおかわりしてしまうことも!?
[お仕事帰りにどうぞ♪] スパイスたっぷりの肉料理や海鮮料理はお酒がすすみます。〆は定番の刀削麺や担々麺をはじめとした麺料理が◎女性には酸味がさわやかなサンラー麺も人気! お仕事帰りに職場のお仲間とお誘い合わせの上、シーアンで旨辛中華を囲んだ楽しいご宴会をどうぞ!!
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