こだわり1 十割そば

こだわりの十割そばが味わえる

そば粉を石臼でゆっくりと挽き、きめ細かに練りこまれ、噛むほどに香りが広がる自家製のそば。辛味の利いたつゆが更に風味を引き立てます。そば粉は旬の期間が短いため２週おきに素材選定を実施。常に最高の状態での提供を徹底します。この他、出汁巻き卵も「魔法卵」「むそうどり」というブランド卵を使用しています。

こだわり2 日本酒にこだわる

種類豊富な日本酒が楽しめる

日本酒にもこだわりを持ち、豊富な種類を取り揃えています！特に、旬を迎えた日本酒や、限定製造された希少価値のある逸品なども可能な限り入荷。その時にしか味わえない日本酒と出会うこともあります。店主が厳選した自信の逸品をお楽しみください。

隠れ家的な和の空間

オフィス街の一角にある当店。大きな提灯が目印で、のれんをくぐっていただくと地下へと続く階段があります。その先には隠れ家をイメージした和の内観が広がります。卓ごとの広さが十分とられて間仕切りもあるのでゆっくりと食事が楽しめます。所狭しと並べられる一升瓶が、これからのワクワク感を演出しています。

蕎麦和食はたり

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