こだわり1 フルコース
人気ディナーコース
オープンより33年間、お客様の健康と安全をテーマに、常に食材や素材を大切に考え、料理とお菓子作りに取り組んで参りました。ポワソン・ビアンドコース(6,500円)は、当店店主が厳選した食材で作る牛ヒレ肉・魚料理・手作りデザートを堪能していただけます。
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こだわり自慢の食材を使用した洋風懐石コース(10,000円)もご用意しております。
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全10品からなる完全シェフおまかせコース(12,000円)も人気です。旬の素材を吟味して美味しさの時間を目いっぱい楽しんでいただきます。
こだわり2 ディナーコース
当店人気No.1コース☆★
当店で人気のカジュアルコース。お客様の健康と安全をテーマに、常に食材や素材を大切に考え、料理とお菓子作りに取り組んできた、オーナーが作る絶品コース。メインは、ホタテ貝柱のお料理・ノルウェー産サーモンのステーキ・牛ヒレ肉のステーキから選んで頂けます。当店自慢の手作りケーキも楽しんで頂けます。
こだわり4 手作り
名物ロールケーキ ≪金剛ロール≫
当店人気の≪金剛ロール≫は一見シンプルなロールケーキですが、フォークを入れるとスポンジのふわふわ感が指に伝わってきます。特別仕立てのクリームのコクと風味が口中に広がりますが、不思議とさっぱりとした後味が残ります。添加物を一切使用していないクリームときめの細かなスポンジのハーモニーをお楽しみ下さい。
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≪美味しさの秘密≫原材料は、北海道別海村から仕入れる生乳と、生乳ベースの特製バター、小麦粉、卵、砂糖のみ。生クリームは安定剤や香料なども添加物は一切使用せず、生乳本来のおいしさを最大限に生かしております。
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≪抹茶味≫京都宇治和束茶を使ったロールケーキです。
金剛ロールと同じ、特別仕立てのクリームを使っています。
爽やかなお茶の香りが口の中にひろがります。
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