こだわり1 世界各国

自由な発想で世界各国の調理法に挑戦

数々のホテルやレストランで腕を振ってきた宮田シェフ。今まで培ってきたフレンチとイタリアンをベースに、自由な発想で世界各国の様々な調理法にチャレンジし続けています。
当店メニューはもちろん、ケータリングビュッフェなども好評で、味はもちろん、五感で愉しめる料理を追求する。

こだわり2 厳選食材

肉質にこだわり仕入れたお肉は絶品◎

卸業者から直接買い付ける加古川志方牛は目利きにより全国から良い肉質の牛のみを使用。当店自慢の肉料理を是非ご賞味ください。

こだわり3 新鮮野菜

兵庫の風土が生んだ新鮮な地野菜!

シェフが神戸市西区の市場や丹波篠山で買い付けた地野菜は、コースでもアラカルトでも惜しみなく使用しております。前菜やサラダ等、シンプルだからこそお野菜の旨みが活きるお料理でぜひお楽しみください。

こだわり4 ワインにこだわる

国や品種を問わず揃える豊富なワイン

お料理のラインナップに合わせてインポーターから直接仕入れるワイン。国や品種を問わず、ソムリエが納得したものだけを取り揃えております。コースの各お料理にワインを合わせたワインペアリングのコースなんかも♪
毎月第一第二月&火曜日開催のグラスワイン半額デーが狙い目です!

  • 只今の時期はジューシーでピュアな飲み口のリオハ産ロゼがおすすめ♪

  • ボルドーで活躍する日本人醸造家による自然派も♪

こだわり5 ソファ個室

バリエーション豊富なソファ個室

個室は2名様~30名様までご利用可能となっております。100名様着席出来る店内を贅沢に利用し、圧迫感のない個室です。自宅でくつろげる様な落ち着く空間、照明が照らす様々な彩り豊かなお料理をお楽しみ下さい!プロジェクターの利用希望、個室の空き状況はお電話にて承っております。

  • プロジェクター付き個室は20名様以上でもご利用可能◎
    カーテンやパーテーションで仕切りをしてますので、周囲を気にせずごゆっくりご歓談いただけます。

  • お誕生日会からコンパまで、グループでのご利用もソファ個室ならより一層盛り上がるはず。。スタッフが気にかけてオーダーをお伺いしておりますので、"店員さんを呼ぶ"心配はいりません!

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