※表示価格については、お店にてご確認下さい。

  • お得なランチ＆ディナーコースをご用意しております。

    お得なランチ＆ディナーコースをご用意しております。

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  • ☆開業８周年記念コース☆
    Aコース(ランチ限定)　￥2600（単品総額￥5200）
    Ｂコース　￥4300（単品総額￥8600:2日前までの予約）
    期間限定　RAVIMANA KOBEのスペシャリテコース　￥6,800（単品総額￥13600）
    季節のおすすめコース　￥8,500（単品総額￥17000：3日前までの予約）
    グランシェフ厳選コース　￥22,000（4日前までの予約）

    ご予約の際はお料理、アレルギー等をご明記の上、ご予約下さいませ。
    2,600円（税込）～22,000円（税込）
  • 以下のコースは前日迄の完全予約制（火曜定休の為、水曜利用は月曜17時までにご連絡ください）
  • Ａコース(6/29～)
    Ａコース　￥2600（単品総額5200円）☆昼のみ☆

    ＜ごあいさつの一品＞
    コンソメフロワ“マドリレーヌ”
    じゃが芋のエスプーマ
    ＜前菜＞
    白醤油でマリネした鮪のミキュイとサーモンフュメ
    ビーツの赤、紫蘇の緑、豆腐の白
    ＜魚料理＞
    旬の鮮魚と帆立貝のポワレ　
    マリガトーニソースとシトラスのエマルジョン
    ＜肉料理＞
    ハンガリーの国宝 マンガリッツァポークと夏野菜のロティ
    ジュのソースとアンショワイヤード
    もしくは
    灘の銘酒の香りを纏った国産牛ロースのグリエ
    たまり醤油と茎山葵のジュ ドゥ　ブフ　　（＋￥１０００）
    ＜デザート＞
    トロピカルマンゴー
    ココナッツミルクのナージュ仕立て
    ＜食後のひと時に＞
    コーヒーまたはオーガニックティー
    ＜パン＞
    豆乳パン・フォカッチャ
    2,600円（税込）
  • Ｂコース(6/29～)
    Ｂコース￥4300（単品総額￥8600）☆昼・夜☆2日前までの予約（前日はお問い合わせください）

    ＜ごあいさつの一品＞
    コンソメフロワ“マドリレーヌ”
    じゃが芋のエスプーマ
    ＜前菜Ⅰ＞
    白醤油でマリネした鮪のミキュイとサーモンフュメ
    ビーツの赤、紫蘇の緑、豆腐の白
    ＜前菜Ⅱ＞
    淡路島からの贈りもの
    鱧　・　淡路鶏　・　玉ねぎ
    ＜魚料理＞
    旬の鮮魚と帆立貝のポワレ　
    マリガトーニソースとシトラスのエマルジョン
    ＜肉料理＞
    自家製塩糀でマリネした熟成ビーフのロティ
    夏野菜の洋風煮びたし添え
    もしくは
    灘の銘酒の香りを纏った国産牛ロースのグリエ
    たまり醤油と茎山葵のジュ ドゥ　ブフ　　（＋￥７００）
    ＜デザート＞
    桃と甘酒のマリアージュ　ミントの香り
    ＜食後のひと時に＞
    コーヒーまたはオーガニックティー
    ＜パン＞
    豆乳パン・フォカッチャ
    4,300円（税込）
  • 期間限定ＲＡＶＩＭＡＮＡ ＫＯＢＥのスペシャリテ(6/29～)
    期間限定ＲＡＶＩＭＡＮＡ　ＫＯＢＥのスペシャリテコース
    ￥6800（単品総額￥13600　☆昼・夜☆ 3日前までの要予約
    ～世界三大珍味やオマール海老・国産牛など厳選食材を使った
    　RAVIMANA KOBEの自慢料理をお楽しみください～

    ＜ごあいさつの一品＞
    コンソメフロワ“マドリレーヌ”
    じゃが芋のエスプーマ
    ＜前菜＞
    季節の鮮魚のカルパッチョ仕立て　キャビア飾り
    彩り野菜の菜園風
    ＜スープ＞
    フォアグラの茶わん蒸し　トリュフとポルト酒のソース
    ＜魚料理＞
    カナダ産オマール海老と北海道産帆立貝のグラティネ
    六甲マッシュルームの風味
    ＜お口直し＞
    瀬戸内レモンとライチのジュレ
    ＜肉料理＞
    灘の銘酒の香りを纏った国産牛ロースのグリエ　旬野菜のローストを添えて
    たまり醤油と茎山葵のジュ ドゥ　ブフ
    ＜デザート＞
    カッサータ　シチリアーノ
    桃のスキューマ
    ＜食後のひと時に＞
    珈琲または紅茶
    ＜パン＞
    豆乳パン・フォカッチャ
    6,800円（税込）
  • 以下のコースは3日前までのご予約
  • 季節のおすすめコース(6/29～)
    季節のおすすめコース￥8500（単品総額￥17000）☆夜☆
    3日前までの要予約

    ＜ごあいさつの一品＞
    コンソメフロワ“マドリレーヌ”
    じゃが芋のエスプーマ
    ＜第１章＞
    季節の鮮魚のデクリネゾン
    （その日の仕入れた海の幸に適した調理法で提供します）
    ＜第２章＞
    富山県産白海老のフリット　枝豆の焼きリゾット添え
    洋風天茶仕立て
    ＜第３章＞
    帆立貝と万願寺唐辛子を射込んだ白鱚のヴァプール
    涼しげな冬瓜の霙餡
    ＜第４章＞
    瀬戸内産レモンのジュレ
    ＜第５章＞
    自家製塩糀で熟成させた熊本県産赤牛のグリエ
    ５年熟成もろみの芳醇な旨みで
    ＜第６章＞
    カッサータ　シチリアーノ
    桃のスキューマ
    ＜食後のひと時に＞
    珈琲または紅茶
    ＜パン＞
    豆乳パン・フォカッチャ
    8,500円（税込）
  • 以下のコースは４日前までのご予約
  • グランシェフおすすめコース(6/29～)
    グランシェフおすすめコース￥22000☆夜）☆
    4日前までの要予約

    ＜ごあいさつの一品＞
    信州サーモンと帆立貝のタルタル　キャビア　ＲＡＶＩＭＡＮＡ風
    ＜第一章＞
    季節の鮮魚のデクリネゾン
    （その日の仕入れた海の幸に適した調理法で提供します）
    ＜第二章＞
    富山県産白海老のフリット　枝豆の焼きリゾット添え
    洋風天茶仕立て
    ＜第三章＞
    才巻き海老と生ハムのガトー
    白桃の冷たいスープとシトラスオイルのパウダー
    ＜第四章＞
    旬を迎える鮑のポワレ　その肝のソースと共に
    フランス産茸のエチュベ添え
    ＜第五章＞
    瀬戸内産レモンのジュレ
    ＜第六章＞
    自家製塩糀で熟成させた熊本県産赤牛のグリエ
    ５年熟成もろみの芳醇な旨みで
    ＜第七章＞
    黒糖パッションとフロマージュのパルフェ
    ココナッツのムースをかけて
    ＜食後のひと時に＞
    珈琲または紅茶
    ＜パン＞
    豆乳パン・フォカッチャ
    22,000円（税込）
  • Pacha
    【営業時間＆お問合せ】

    Pacha 【営業時間＆お問合せ】

    月～金　　11:30～17:00
    土･日･祝　11:00～17:00
    （ランチタイム 11:30～14:30）
    ※ディナータイムは、完全予約制とさせて頂きます。
    　ディナータイム　平日　17:30～19:00＜コースLO＞21:00＜CLOSE＞
    　　　　　　　　　土･日･祝　17:30～19:30＜コースLO＞21:30＜CLOSE＞　　　

    毎週火曜定休　予約は前営業日1９時まで

    【お問合せ】（10:00～20:00）
    　レストラン直通番号
    　TEL：078-306-1519

    ＊貸切利用ではございませんので、予めご了承くださいませ。
    ＊お誕生日や特別な記念日に…
    　ケーキ等のご用意も可能でございます。
    　お気軽にお問い合わせください。
    ※各種貸切パーティも承ります。
    　ご来店の際は お問合わせ・ご予約をお願いいたします。
    ＊お返事に2～3日頂く事がございます。ご了承くださいませ。
    　お急ぎの方はお電話にてお願い致します。
    *カフェのお時間は貸切パーティー等などで変動する事がございます。
    　あらかじめご了承くださいませ。
    ★
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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