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こだわり1 牛タン炭焼き

【和助名物】72時間熟成厚切り牛タン

和助と言えば牛タン。料理人が仙台仕込みの熟成方法で仕込みをした牛タンは、とにかく柔らかくてジューシーさが特徴。牛タンを使った逸品料理も豊富に取り揃えていて、どのメニューも素材の良さを引き立たせる調理法でご提供。画像の特上霜降り牛タンは、絶品。噛めば噛むほど牛タンの旨味が口いっぱいに広がります。

  • 【牛タンの唐揚げ】
    当店独自の牛タンの切り方で、ゴロっとしています。切り込みなども入れて食べやすさを追及。一度圧力鍋でコトコト煮込み火入れし、冷まして特製塩ダレに漬け込みます。その後、高温で揚げて外はカラっと、中はジューシーに。最後は、仕上げに大根おろしのたれでさっぱりと仕上げています。

  • 【茹でタン】
    テールスープで味つけしています。「タンもと」という部位を使用。脂肪がのった霜降り状の柔らかな部位で、鮮度の良いものは刺身として食べれるほど部位です。非常に柔らかく、老若男女からご支持を得ているメニュー。お好みで柚子胡椒で食べても美味しいです。

こだわり2 宴会個室

個室の種類豊富♪

最大26名様までのご宴会で個室が利用可能です。法人のお客様などからのご予約が多く、法人の宴会のお客様におすすめのお席となります。歓迎会、送別会などの時期は、ご予約が集中します。なるべく早めのご予約を推奨しています。まずはお気軽にお問い合わせください。

  • 【個室1】
    4名様の個室を4部屋ご用意しています。個室で少人数の宴会をしたいお客様に最適です。4部屋ありますが、人気の席なのでお早めにご予約下さい。

  • 【個室2】
    6名様の個室を1部屋ご用意しています。会社の同僚、友人などの集まりに最適です。人気の席なのでお早めにご予約下さい。

こだわり3 もつ鍋

本場博多仕込み牛テールスープもつ鍋

厳格な品質管理をされた国産の小腸を使用。新鮮でプリプリなもつと野菜をベースに当店の特製テールスープで仕上げています。種類は3種類からお選び頂けます。おすすめは、素材の旨味を最も引き出す当店自慢のこだわりの「塩味」。食材に自信があるからこそ、塩味を推奨。さっぱりと力強いコクが含まれるスープです。

  • 【牛タン葱しゃぶ】
    低脂肪高たんぱくの歯ごたえが良い牛タンをしゃぶしゃぶします。葱との相性もよく、風味やシャキシャキ感が一緒にお楽しみ頂けます。カツオ出汁の和風つけダレでヘルシーにお召し上がりいただけます。牛タン葱しゃぶは通年ご提供しています。

  • 【牛タン焼きしゃぶ】※4月~9月の期間限定
    たっぷりの野菜を鉄板で蒸し焼きにしてこだわりの牛タンで巻いてお召し上がりください。牛タンの噛めば噛むほど旨味が出る味わいとシャキシャキした野菜の甘みの組み合わせは抜群。レモン入りのテールスープにくぐらせ、大根おろしたれでサッパリと楽しめます。

こだわり4 大人数で宴会

名物牛タン料理が入った宴会コース!

和助では、飲み放題付き宴会コースを4500円~ご用意しています。一番人気は、5000円の熟成霜降り特上タンコースになります。メインの熟成霜降り特上タン、馬刺し、旬の鮮魚3点盛など魅力的な内容になっています。特にメインの熟成霜降り特上タンは、和助の名物なので是非ご賞味いただきたい逸品です。

  • 【和助の個室】
    個室は、完全プライベート空間で宴会時に非常に人気です。牛タン専門店のこだわり料理に舌鼓し、お酒を飲みながら楽しいひとときをお過ごしください。ご予約が集中しますので、なるべく早めのご予約をおすすめ致します。

  • 【飲み放題】
    定番の生ビール、ハイボール、サワー、カクテル、ワイン、日本酒、焼酎、ノンアルコールなど全50種ご用意しています。お酒が好きな方もお酒が苦手な方も飲みやすいラインナップになっています。

こだわり5 幹事さん必見

"メッセージプレートサプライズ"♪

【宴会特典1】当店で実は人気の『メッセージ付きデザートプレート』サプライズ♪
誕生日のお祝い、結婚のお祝い、出産のお祝い、昇進のお祝い、様々なお祝いシチュエーションにピッタリ!ご相談いただければ、サプライズのお手伝いも致します!当日も対応できますが、事前にお伝えて頂ければスムーズにご用意できます!

  • 【宴会特典2】
    人気の『獺祭 720ml』1本プレゼント!
    日本酒の代表格の獺祭は、「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」という志のもと造られた品質の高いお酒。優しい酸味からフルーティーな甘味が後を追いかけていく。芳醇な香りや味の厚みが特徴。
    ※前日までに要予約 ※10名様以上のご宴会に限る

  • 【宴会特典3】
    10名様以上のご予約で♪豪快に!"日本酒のマスタワー"
    フォトジェニックでインスタ映え間違いなし!宴会、歓迎会、送別会、お祝いの会などのシチュエーションで大好評★
    ※前日までに要予約 ※10名様以上のご宴会に限る

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