こだわり 活イカ姿造り

須佐男命イカ

須佐男命イカとは、山口県萩市須佐地区に水揚げされる、活きた状態の剣先イカのローカルブランドです。
「須佐男命イカ」は、周辺地域が「鮮イカ」(箱詰めされた死んだ状態のイカにもブランド名を付与して販売しようとしているのに対して、一貫して「活き」にこだわり、漁師が主体となって盛り上げる地域ブランドです。

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