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こだわり1 店内貸切

店舗貸切は20名様~最大40名様までOK

津田沼パルコ6F。店内は古民家をイメージした造りで、梁や床の質感に合わせて、自然の風合いを大切にしたテーブルと椅子が心安らぐ和空間を演出しています。見通しの利く広々としたスペースは、会社の飲み会など大人数での宴会にも最適。貸切でのご利用は20名様~最大40名様まで承りますので、気軽にご相談ください。

  • 【女子会や接待にも】
    店内のテーブルと椅子は、ご利用の人数に合わせてレイアウトを変更することが可能です。入り口脇のスペースは、8名様までの半個室としてご利用いただけます。周囲に気兼ねなく盛り上がりたい女子会や、離れの落ち着いた空間で接待・記念日にも。人気席となりますので、ご予約はお早めに!!

  • 【和モダンな小上がり】
    通常28名様で座れる小上がり席は、赤ちゃんや小さなお子様がいるファミリー層にも大人気。縁なしの2色の畳で和モダンな印象になっております。宴会でのご利用は、パーテーションを使い、限りなくプライベートに近い空間を演出致します!!靴を脱いでリラックスしたひとときをお過ごしくださいませ。

こだわり2 ブランド豚

育てるところからこだわって

『ささ木豚』は、千葉県内で飼育されており、中国酒やドライフルーツでもなじみのある山査子の実を飼料に加えています。自然豊かな場所でストレスなく育つため、豚肉特有のくさみもなく、肉質が柔らかなのが特徴です。しゃぶしゃぶではモモ・バラ・ロースの3種類の部位を提供していますので是非食べ比べてください。

  • 【厳選したA5黒毛和牛】
    上質なお肉を美味しく食べていただくために、プロの目利きが厳選した黒毛和牛を仕入れています。しかも格別に美味しいと感じられる厚さになるように、1枚1枚丁寧にスライスしています。さっと火を通した肉を口に入れると、とろけるような脂の甘みと肉の旨味が口の中いっぱいに広がります。

  • 【牛たんの印象が変わる】
    『牛たんのしゃぶしゃぶ』は、タンは焼き肉のイメージが強いという方に、是非味わっていただきたい一品。出汁の中でほんの2~3回くぐらせればOK。独特の食感と噛みしめるごとに溢れ出す旨味がクセになる味です。牛たんのランキングが、ぐっと上がる美味しさです。

こだわり3 産地直送野菜

県内で朝収穫したばかりの野菜

当店でお出ししている野菜は、千葉県の農家で朝収穫したばかりのものを使用。旬の野菜は、味も濃く、香り高いものです。しゃぶしゃぶの出汁にさっとくぐらせることで、野菜の甘みや旨味が際立ちます。自然が造り出す格別の美味しさを存分に味わってください。

  • 【野菜だけ食べ放題に】
    しゃぶしゃぶセットのお供でご提供している野菜は、追加オーダーも可能。どれもが朝穫れの新鮮なものばかりなので、あまりの美味しさに何度もおかわりするお客様が続出。皆さんのご要望にお応えして『新鮮野菜食べ放題』500円(税抜)のメニューも作りました。ぜひご注文ください。

  • 【野菜の美味しい食べ方】
    お鍋が沸騰したら、野菜を一つまみ鍋へ。その後肉を入れて火が通ったら、先に入れた野菜を巻いて、たれをつけたらアツアツを頬張りましょう。野菜は、長く煮ていると栄養素が流れ出てしまうため、食べる度にその都度適量を鍋に入れることで、いつまでも美味しくお召し上がりいただけます。

こだわり4 自慢の一品

新鮮野菜をカラリと揚げて

『しゃぶしゃぶ』と共に当店の人気メニューなのが、さっくりと上がった天ぷら。中でも『季節野菜の天ぷら』が大好評。しゃぶしゃぶ同様、一気に火を通すことで野菜の甘みが凝縮されます。季節によって使用する野菜が変わりますので、今回は何が出てくるのか、訪れる度にお楽しみいただける一品です。

  • 【ささ木豚の底力 】
    しゃぶしゃぶに使っている豚肉は、形を変えて『とんかつ』でもご提供。薄切り肉を出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶとは異なり、豪快にカットした豚肉に衣をつけてじっくりと火を通します。調理法は、しゃぶしゃぶと正反対ですが、『とんかつ』でも美味しさを発揮します。ぜひお試しください。

  • 【ランチならではの味】
    ランチタイムの『食べ放題コース』は少しリーズナブルになるので、ゆったり食事を楽しみたいお客様に大人気。手軽に『ささ木豚』が味わえると、サラリーマンやOLに絶大なる支持を受けているのが『カツ丼』。ボリューム満点のとんかつと甘辛いタレの相性が抜群の逸品です。

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