新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 金華豚

幻の豚肉『金華豚』

最高級食材の金華豚をこの度販売させて頂けるようになりました。是非この機会に一度お召し上がり下さいませ♪

  • 中国浙江省金華地区原産の「金華豚」は、世界三大ハムの一つに数えられる高級中華食材「金華ハム」の原料豚として知られています。
    その優れた肉質を損なうことなく改良した平田牧場金華豚は、これまでの豚肉の常識を覆す高級ブランド豚です。

  • 金華豚フェア開催中♪様々な豚肉料理をご用意してお待ちしております♪※上記は『金華豚の欲張り四種たべ比べ』980円込

こだわり2 テイクアウト

おつまみ弁当始めました!

4月16日よりテイクアウト・一部デリバリーを開始致しました。お弁当はもちろんキッズメニューや単品サイドメニューも充実させておりますのでこの機会に是非ご自宅でも月の蔵人のお料理を日本酒などとお楽しみくださいませ。

  • 当店の一番人気『蔵人御膳』を内容も充実させてお弁当に詰め込みました。ご自宅で少し贅沢な気分を味わって下さい。

  • 国産黒毛和牛の牛めし!秘伝のたれで焼き上げました。ボリューム満点の食べ応えを是非お試しください。

こだわり3 盛り付け

宴会、飲み会でもコロナ対策!

宴会や飲み会をご利用のお客様へ 少しでも感染リスク軽減を考え飲み放題付きの宴会メニューをお一人様ずつご提供できる会席スタイルでご用意致しました。

  • 大好評の大吟醸で乾杯が出来る『蔵出飲み放題』コースは5,500円にてご用意致します♪

  • 旧酒蔵と言う開放的な空間を今まで以上に駆使して少しでも広くお席をご利用頂けるよう最大限考慮させて頂いております。

こだわり4 手作り豆腐

自家製手作りざる豆腐

厳選した熊本県産の国産大豆『フクユタカ』と減塩した天然にがりのみで仕込んだ豆乳からその日使用する分だけを毎朝当店の工房で丹念にお豆腐にしています。絹や木綿とは全く違う当店独自の手作りでアツアツの『ざる豆腐』を是非一度ご賞味下さい。

  • 月桂冠の数ある銘柄の中でも当店の『ざる豆腐』に一番相性が良い日本酒が『月の穂香』です。吟醸酒の辛口でざる豆腐の大豆を最大限に引き立ててくれます。

  • 大好評に付きランチ限定でざる豆腐のおかわり無料を今後も継続させて頂きます。

こだわり5 創作湯葉料理

湯葉尽くし会席コース

当店のもうひとつの自慢がこだわって作っている豆乳から取れる湯葉です。そんな湯葉を惜しみなく使用し9種類の創作湯葉料理を召し上がって頂けるよう会席コースにてご用意致しました。あっさりとした湯葉のイメージだけでなく肉、魚などと季節の食材まで織り交ぜた究極の湯葉料理と思って頂ければ幸いです。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり6 大吟醸鍋

大吟醸を『食べる』、大吟醸鍋

月桂冠「京の輝き」大吟醸を丸々一本使用する豪快で贅沢なお鍋です。具材は京の食材をにこだわり京丹波地鶏や京のもち豚、旬の京野菜などご用意致しました。沸騰したお酒をフランベする演出は必見です。目でも口でも存分に楽しめる大吟醸鍋を是非一度ご賞味ください。

  • 塩分濃度18度以上の国産梅を使用してお鍋の味を一味も二味も変えて楽しんで頂けます。

  • 最後の〆は残った大吟醸のお出汁を豪快に注いで卵かけ御飯で食して頂くのがおすすめです。
    (別途お一人様300円)

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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