2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

シェフ・料理人の紹介

店長、バイヤー、シェフ

岡田 資弘おかだ ともひろ

出身:奈良県

岡田資弘

父が寿司屋を立ち上げて、ずっと背中を見ていて、物心がついてきた小学5年生からこの道一本20年です。高校を卒業後に、和食の世界に2年余り修行に入り、もう一度実家の店に戻り修行の経験をいかし、板に立ってます。

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