• ◆◇　齊藤酒造「英勲」の楽しみ方　◇◆
  • 英勲当主が提唱する　日本酒の呑み方

    英勲当主が提唱する　日本酒の呑み方
    「日本酒というのは飲み方でずいぶん味が変わる酒なんです」と話す、齋藤酒造当主の齋藤透。飲む時々で繊細に味や香りを変える日本酒を、さらに自由に楽しめるよう、燗に適したものをメニューに印をつけたり、ロック用の氷や、酒サワーなどアレンジメニューも用意。迷った時はスタッフに好みを伝えて、お気軽にご相談いただけます。お酒をめぐるそんなやり取りがいっそう美味しく、より楽しいひとときと感じさせてくれます。
  • 和らぎ水（無料）

    和らぎ水（無料）
    和らぎ水とは、日本酒の合間に飲む水のことです。毎日、蔵から酒造りに使う「仕込水」を運んでいます。
  • ◆◇　利き酒三酒盃セット　◇◆
  • ﾌﾟﾚﾐｱﾑ３酒

    ﾌﾟﾚﾐｱﾑ３酒
    • おすすめ
    一吟／伊兵衛3.5／限定最高級酒
    2,400円
  • 山田錦と季節の３酒

    山田錦と季節の３酒
    • おすすめ
    一吟 純米大吟醸／水天一碧 純米大吟醸／蔵元おすすめ特別限定酒
    1,600円
  • 京香る祝３酒
    伊兵衛／古都大／大鷹
    1,300円
  • ◆◇　英勲 日本酒ラインナップ　◇◆
  • 京都産酒造好適米「祝」を使用：【祝】燗酒を楽しめるお酒に【燗】と記ししています
  • 【燗】英勲 本醸造　京の珀

    【燗】英勲 本醸造　京の珀
    京都市が燗に向く清酒のために開発した清酒酵母「京の珀」が使われています。
    グラス 450円
    片口 900円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      普通酒
    • 日本酒度：
      ＋7
    • アルコール度数：
      15度
    • 原料米：
      国産酒造用米
    • 精米歩合：
      70％
    • 味わい：

      辛口、淡麗

    • おすすめの飲み方：
      冷やして 、 常温 、 ぬる燗 、 熱燗
  • 【燗】英勲 純米酒

    【燗】英勲 純米酒
    透明感のあるスッキリとした酒質で、色々な料理に良くあう純米酒です。
    グラス 500円
    片口 1,000円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      純米酒
    • 日本酒度：
      ＋3
    • アルコール度数：
      15度
    • 原料米：
      国産酒造用米
    • 精米歩合：
      60％
    • 味わい：

      やや辛口、普通

    • おすすめの飲み方：
      冷やして 、 常温 、 ぬる燗 、 熱燗
  • 【祝】井筒屋伊兵衛　三割五分磨き　純米大吟醸

    【祝】井筒屋伊兵衛　三割五分磨き　純米大吟醸
    「祝米」を極限まで磨き込んだ渾身の作。香り、味共に上品で酒質に幅があります。
    グラス 1,150円
    片口 2,300円
    720mlボトル 6,900円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      純米大吟醸酒
    • 原料米：
      京都府産 祝(いわい)
    • 精米歩合：
      35％
    • 味わい：

      中口、やや濃醇

    • おすすめの飲み方：
      冷やして
  • 【祝】井筒屋伊兵衛　純米大吟醸

    【祝】井筒屋伊兵衛　純米大吟醸
    華やかな吟醸香と端麗でフルーティーな味わいがバランスよく調和したお酒。
    グラス 900円
    片口 1,800円
    720mlボトル 4,900円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      純米大吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋4
    • アルコール度数：
      15度
    • 原料米：
      京都府産 祝(いわい)
    • 精米歩合：
      40％
    • 味わい：

      やや辛口、やや淡麗

    • おすすめの飲み方：
      冷やして
  • 【燗】【祝】古都千年　純米吟醸酒

    【燗】【祝】古都千年　純米吟醸酒
    「祝米」を全量使用し、すっきりとした口当たりとふくらみある味わいに仕上げた純米吟醸酒です。
    グラス 600円
    片口 1,200円
    720mlボトル 3,400円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      純米吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋3
    • アルコール度数：
      15度
    • 原料米：
      京都府産　祝(いわい)
    • 精米歩合：
      55％
    • 味わい：

      やや辛口、普通

    • おすすめの飲み方：
      冷やして 、 常温 、 ぬる燗
  • 【祝】古都千年　純米大吟醸

    【祝】古都千年　純米大吟醸
    深みのあるまろやかで上品な味わいと、吟醸香が絶妙にとけあったお酒です。
    グラス 750円
    片口 1,500円
    720ｍｌ　ボトル 4,500円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      純米大吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋3
    • アルコール度数：
      15度
    • 原料米：
      京都府産　祝(いわい)
    • 精米歩合：
      45％
    • 味わい：

      やや辛口、やや淡麗

    • おすすめの飲み方：
      冷やして 、 常温
  • 【燗】【祝】大鷹　特別純米酒

    【燗】【祝】大鷹　特別純米酒
    「祝米」を全量使用し、伏見の名水「白菊水」で造った特別純米酒です。
    グラス 550円
    片口 1,100円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      純米吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋3
    • アルコール度数：
      15度
    • 原料米：
      京都府産　祝(いわい)
    • 精米歩合：
      60％
    • 味わい：

      中口、やや濃醇

    • おすすめの飲み方：
      冷やして 、 常温 、 ぬる燗
  • 英勲 純米大吟醸

    英勲 純米大吟醸
    低温仕込で度数を抑えた純米大吟醸です。さわやかな冷酒でどうぞ。
    グラス 600円
    片口 1,200円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      純米大吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋2
    • アルコール度数：
      13度
    • 精米歩合：
      50％
    • おすすめの飲み方：
      冷やして
  • 水天一碧　純米大吟醸

    水天一碧　純米大吟醸
    「山田錦」を全量使用し、スッキリとした淡麗な辛口に仕上げた逸品です。
    グラス 950円
    片口 1,900円
    720mlボトル 5,300円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      純米大吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋4
    • アルコール度数：
      15度
    • 原料米：
      山田錦(やまだにしき)、他
    • 精米歩合：
      45％
    • 味わい：

      やや辛口、淡麗

    • おすすめの飲み方：
      冷やして
  • 一吟　純米大吟醸

    一吟　純米大吟醸
    「山田錦」を極限まで磨き込んだ逸品。端麗さと高い香りの上品な味わい。
    グラス 1,150円
    片口 2,300円
    720mlボトル 6,900円
    • 原産地：
      京都府
    • 製造元：
      齋藤酒造
    • 造り：
      純米大吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋3.5
    • アルコール度数：
      15度
    • 原料米：
      山田錦(やまだにしき)
    • 精米歩合：
      35％
    • 味わい：

      やや辛口、やや淡麗

    • おすすめの飲み方：
      冷やして
  • 《　季節のお酒　》
  • ※上記メニュー以外にも、ご用意できる日本酒がございます。詳しくはスタッフまで。
  • ◆◇　英勲 リキュール　◇◆
  • 吟醸梅酒

    吟醸梅酒
    英勲の吟醸酒で仕込んで造った"日本酒"の梅酒です。梅の旨みを最大限に引き出すべく糖類の使用は最小限に抑え、
    手造りで丁寧に梅の甘みと酸味をしっかりと引き出して仕上げました。

    ロック／トニック割／水割／湯割
    700円
    • アルコール度：
      16度
  • ゆず酒

    ゆず酒
    英勲の吟醸酒と国産ゆず果汁が巡りあって出来た、日本酒のゆずリキュールです。使用している柚子果汁は酸味の中にほのかな甘味が有り、後味をスッキリさせる吟醸酒での仕込みがピッタリです。

    ロック／トニック割／水割／湯割
    650円
    • アルコール度：
      12度
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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