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こだわり1 しゃぶしゃぶ

新潟上陸!特製蕎麦湯しゃぶしゃぶ

蕎麦湯しゃぶしゃぶとは薄切りにした豚肉に白ネギ柚子胡椒をいれて当店のそばつゆでお召し上がりいただく新しいお料理です。薄く切られた豚肉にそばつゆを絡ませて、トロッととろけた食感が広がります。これが本来の豚しゃぶ(ポン酢・ゴマダレ)とは一味違う、蕎麦湯しゃぶしゃぶならではの醍醐味です。

  • しゃぶしゃぶの〆には、当店自慢の細打十割そばをご用意!肉の旨み、野菜の旨みがたっぷりのそばつゆでお召し上がりください。

  • 店内は20名様から貸切OK!歓送迎会、忘年会、打ち上げ、同窓会、会社宴会など様々なご宴会シーンでご利用いただけます。

こだわり2 宴会コース

2時間飲み放題付ご宴会コース

忘年会、新年会、打ち上げ、歓送迎会、合コンなど各種ご宴会の予算に合わせてコースをご用意しています。コースは4300円(税込)、4800円(税込)、5300円(税込)がございます。全てのコースに旬のお造り、当店看板メニューの蕎麦湯しゃぶしゃぶ、自家製燻製、〆の十割蕎麦をおつけしています。

  • 120分の飲み放題にはサントリー香るプレミアム、超高圧炭酸ハイボール、ド炭酸酎ハイが楽しめる!さらにパックではなく厳選ボトルワイン!!

  • 7種類の新潟地酒も飲み放題でご提供しています。新潟に観光でお越しのお客様も是非当店へお越しください♪(※写真の地酒はイメージです)

こだわり3 日本酒にこだわる

新潟県内の地酒を豊富にご用意

常時20種類以上の地酒を取り揃えています。1合500円の普通酒から、大吟醸、純米大吟醸、限定酒や季節酒もございます。

  • ワインにおいては某ワインメーカーに勤務経験のある店主がセレクト。どれにおいてもコストパフォーマンスにすぐれたワインをご用意しています。

  • ハイボールにも自信あり!超高圧炭酸サーバーから作るハイボールは皆様の今までのハイボールの概念を覆すハイボールです。

こだわり4 くん製

自家製燻製

当店では特に美味しい状態でお召し上がりいただくことを念頭に、「肉(ハム・ベーコン・砂肝)」「魚(鯖・明太子)など」「野菜(ズッキーニ、梅干)」を素材それぞれに合ったチップを使い、それぞれに合った燻製方法を用いて燻製しています。ウィスキー、ハイボールをはじめ、ビール、日本酒、焼酎にもぴったりな燻製をご用意。

こだわり5 十割そば

細打十割そば

福島西会津山都産と埼玉三芳産のそば粉を生産農家より直送で仕入れています。
毎日その日の分だけおそばを作っていますので、作りたての美味しいおそばをお召し上がりいただけます。皆様の十割そばの概念を覆すおそばです。

  • 月・水・金限定でランチ営業もしています。当店自慢の十割そばをお手ごろなお値段でお召し上がりいただけます。

  • お席はカウンター席もございますので、お仕事帰りや一人でも飲みたいときもお気軽にご来店いただけます。

こだわり6 テイクアウト

テイクアウト

自宅で美味しい居酒屋の料理を楽しみませんか!
【店内殆どのメニューをテイクアウトできます】

十割そばと自家製燻製 ばいたりや のサービス一覧

十割そばと自家製燻製 ばいたりや