こだわり1 懐石

肉割烹お試しコースは7980円より

厳選した最高級神戸牛A5ランクを最高の味わいでご賞味下さい。神戸牛を知り尽くした料理人が素材の旨味をを最大限まで引き出し、お客様に至福の時を味わってもらうべく調理致します。旨味のある神戸牛の霜降りが口の中でとろけ程よい歯ごたえが最高のひと時を生みます。ご提供するお料理には一片の妥協も致しません。

  • 銀座の隠れ家で、くつろぎながら肉割烹を味わうことができる。和の雰囲気漂うカウンターのお席で料理人との会話をお楽しみください。接待・会食・結納、特別な日のお食事会にもご利用頂けます。

  • 料理人渾身のA5神戸牛の肉割烹を完全個室でご堪能いただけます。最大2名様から8名様までに落ち着きのある贅沢なプライベート空間をご案内いたします。

こだわり2 完全個室

和の上質な空間をご用意しております

料理人渾身のA5神戸牛の肉割烹を完全個室でご堪能いただけます。最大2名様から8名様までに落ち着きのある贅沢なプライベート空間をご案内いたします。大切なご宴会やご接待におすすめの個室となっております。

  • 当店で使用している神戸牛は厳しい独自の基準をクリアした最高級A5神戸牛のみを選別して使用しています。日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、斬新、大胆な解釈で、四季折々の新しい日本料理「肉割烹」をお届けいたしております。

  • 最高ランクの「A5神戸牛」を使用した肉割烹料理を最高の状態でご提供いたします。素材の良さを生かしながら日本伝統の技術と最高級神戸牛の肉質と旨味、店主のこだわりをご堪能下さい。

こだわり3 神戸牛

最高級A5神戸牛をご堪能下さい

当店で使用している神戸牛は厳しい独自の基準をクリアした最高級A5神戸牛のみを選別して使用しています。
日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、斬新、大胆な解釈で、四季折々の新しい日本料理「肉割烹」をお届けいたしております。

  • 心ゆくまで神戸牛を堪能して頂きたく、こだわりの肉割烹料理を引き立てる日本酒や焼酎なども数多く取り揃えております。

  • 季節の食材と厳選神戸牛を使用した肉割烹を個室でおくつろぎながらご堪能いただけます。接待・会食・結納といった、特別な日のお食事会にもご利用頂けます。

こだわり4 大人の雰囲気

和モダンのお洒落な落ち着いた空間

銀座の隠れ家で、くつろぎながら肉割烹を味わうことができる。最大2名様から8名様までに落ち着きのある贅沢なプライベート空間をご案内いたします。大切なご宴会やご接待におすすめの個室となっております。

  • 直接精肉所へ足を運び、自らが選び抜いた上質な和牛肉だけを使用。最高級A5神戸牛と新しき日本料理の融合肉割烹を心行くまでお楽しみください。

  • 料理人渾身のA5神戸牛の肉割烹を完全個室でご堪能いただけます。接待・会食や記念日にもお気兼ねなくご利用ください。

こだわり5 厳選食材

厳選A5神戸牛使用の肉割烹料理

日本各地の旬素材をこだわりぬいた厳選食材を惜しみなく使用いたします。洗礼された和な完全個室で、心地良い時の流れをお過ごしください。日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、斬新、大胆な解釈で、四季折々の新しい日本料理「肉割烹」をお届けいたしております。

  • 銀座の隠れ家で、くつろぎながら肉割烹を味わうことができる。和の雰囲気漂うカウンターのお席で料理人との会話をお楽しみください。接待・会食・結納、特別な日のお食事会にもご利用頂けます。

  • 料理人渾身のA5神戸牛の肉割烹を完全個室でご堪能いただけます。最大2名様から8名様までに落ち着きのある贅沢なプライベート空間をご案内いたします。大切なご宴会やご接待におすすめの個室となっております。

神戸牛割烹 銀座 美作