こだわり1 看板料理

創業1979年以来愛されている皿うどん

低温でじっくり焼き上げ、水分を飛ばした焼き麺を使用し、朝挽きの国産鶏ガラをベースに、数種類の野菜を煮込んだコクのあるスープはまさに絶品です。さらに、京野菜を取入れた具材と紀州の梅干し、仕上げに枕崎産のかつお節を躍らせた、非常に上品な味わいです、是非一度ご賞味ください。

  • 朝絞め鶏ガラスープを使用し、秘伝の塩ダレで仕上げました。長崎では皿うどんによくお酢を入れて食べますが、当店では紀州の南高梅を使用しているので、お酢では味わえない酸味も楽しめます。

  • 名物京の皿うどんとパンダの看板でおなじみの京都の中華料理店です。地元で朝採りされた新鮮な京野菜や、毎日市場から届く新鮮な魚介類など、その時期、一番美味で安心・安全な食材を日々厳選し使用しております。創作中華料理や麺・飯類から点心、本格一品料理まで製法にこだわり豊富なメニューを御用意しております。

こだわり2 焼酎にこだわる

焼酎アドバイザー厳選の本格焼酎

焼酎アドバイザー、日本酒利酒師、中国酒類鑑定士の資格を持つ料理長が、厳選した本格焼酎や日本酒、中国酒を取り揃えております。お客様のお好みに合わせたお酒もご提案させていただきますので、お気軽にお声かけください。

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