新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

ホルモンという原石を"宝石"へ。伝統的な和食の技を加えることで、ホルモンの可能性を追求します。刺身・天ぷら・すき焼き仕立てなど様々な食べ方をご提案いたします。

道内産を中心に新鮮な各種ホルモンをご用意しております。また、ホルモンの部位ごとに最適な下処理を施し、極上の状態でお客様に提供することを目指します。
さらに、火を入れる際には温度と湿度を1度・1%単位で調整し、各種ホルモンが本来持っている「食感」や「旨味」を引き出すことを目指します。

店内の空間には、「放る(捨てる)もん」が随所に活用されています。本来は捨てるものに、意匠としての新たな命を吹き込み空間を構成しています。壁は改装の際に生じるスタッドと石こうボードを組み合わせて作られており、テーブルは間伐材である箸を敷き詰めて制作しました。

カウンター6席とテーブル18席をご用意しております。貸し切りなどもお気軽にご相談ください。

おすすめメニュー

  • ホルモンの新たな魅力を堪能する全10品の特別コース
  • 道産牛 ハツトリュフ 63度温泉卵
  • 道産牛 ハツの低温ロースト

メニューをもっと見る

ネット予約できるおすすめコース

来店日からコースを探す

2/27 2/28 3/1 3/2 3/3 3/4 3/5

○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし

席情報

  • 【テーブル席】木のぬくもりが感じられる店内

    「(捨てる)もん」が随所に活用されています。本来は捨てるものに、意匠としての新たな命を吹き込み空間を構成しています。

    席情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • 火を入れる際には温度と湿度を1度・1%単位で調整。

  • 道内産を中心に新鮮な各種ホルモンをご用意しております。

  • 温かみのある店内。

  • こだわりのドリンクも一緒にお楽しみください。

写真をもっと見る

周辺のお店(札幌すすきの)

周辺のお店(札幌すすきの)をもっと見る

ホルモン割烹 琉  基本情報

店名

ホルモン割烹 琉

ホルモンカッポウリュウ

電話番号
  • 050-5487-9599
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
  • 札幌市電山鼻線 狸小路駅 徒歩3分
駐車場
営業時間
ディナー 16:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
新型コロナウィルス感染症の集中対策期間延長、およびすすきの地区営業時間短縮要請に伴いまして
当面の間(1/16~2/15)営業時間を短縮させていただきます。
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 6,000円(通常平均)
予約キャンセル規定
  • 予約をキャンセルする場合は、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。

    当日キャンセル・人数変更

    【キャンセル料】
    100%

    【備考】
    (キャンセル・人数変更がある場合は必ず前日までにご連絡ください。)

席・設備

総席数
  • 22席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

  • 4月1日より受動喫煙防止法により20歳未満の方の入店不可となります。
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

テイクアウト
  • テイクアウト可

ホルモン割烹 琉 のサービス一覧

ホルモン割烹 琉