こだわり1 四川、広東料理

中華なのに脂っこくない!

新鮮な油にこだわり 科学調味料は使わず自然の旨みエキスを使って仕上げるため後味さっぱり!四川と広東のいいとこどり!
長年ホテルの料理長として数多くの料理を作った経験から生まれたシェフのオリジナル料理は必見! 小さな個人店だからいつも変わらないオーナーシェフの味!

  • 海老のマヨネーズソース¥1300(税抜)
    さっと油で揚げたぷりっぷりの海老にレモン汁とヨーグルトでさっぱりと仕上げたオリジナルマヨネーズソースを絡め仕上げに香ばしいカシューナッツをふりかけたら出来上がり!

  • 海鮮サラダ¥1500(税抜)
    中国料理店では掟破り生野菜のサラダ、フランス料理店のサラダをヒントにちぎり野菜と新鮮な海鮮を特製ドレッシングでお召し上がりください。

こだわり2 アツアツ感

テレビや雑誌で紹介五目おこげセット

まずはランチタイムにお越しください!大人気の名物「五目おこげ」をランチタイムのお得なセットにしました。熱々の土鍋に海鮮とお肉、たっぷりの野菜入り、飲茶3種にデザート付きで¥1500(税抜)お得なセットです。

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわり3 チンジャオロース

チンジャオロース究極の技が光る一品

細切りの牛ロース肉とたっぷり使った野菜も新鮮で香味が際立ち、味は本格派。化学調味料を使わない代わりに、天然酵母エキスを使うという健康志向で後味スッキリ、更に中華の調理法としてはほとんどの食材に油通しをするため、油の鮮度にこだわっており、脂っこさを感じさせない仕上がりでお客様にも喜んで頂いております。

こだわり4 テイクアウト

豪華でお得なファミリーセット

ファミリーセット¥5000(税抜)(3~4人前)
大好評!リピート注文続出!ご自宅でお誕生会や各種催事に最適!!・蒸しどりの胡麻ソース・鶏の唐揚げ・海老蒸餃子・極上焼売・春巻・海老チリソース・イカと季節野菜炒め・黒酢風味の酢豚※お子様にも人気のお料理を揃えました。

  • 蒸し鶏の胡麻ソース(棒棒鶏)
    ふわふわ柔らかい蒸し鶏に香ばしい練り胡麻から作ったオリジナルソース付き

  • 黒酢風味の酢豚
    豚肉のヒレ肉を使っているので脂が少なくジューシー、黒酢入りの甘酸っぱいたれで食欲が増します。

こだわり5 弁当メニュー

オーナーシェフが作る中華の高級弁当

宅配弁当のリピート注文多数大人気です!
・中華御膳「録」一人前 2,000円(税抜)
【豚ロースと色々野菜の甘味噌炒め、海老チリ、 鶏のカシューナッツ炒め、玉子春巻、チャプチェ、酢の物、フカヒレ炒飯、白飯】その他種類あります。※ご予約は1種類5個から3日前までにお電話にて注文可。1万円以上地域限定で配達可

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