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店内はバリアフリー設計
お料理もできる限り介護食に対応します
化学調味料を使わず、素材本来の味を引き出します
こだわり野菜
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実家から仕入れる加賀蓮根をはじめ産地のわかるこだわり野菜
ホール・キッチンスタッフ募集♪
一緒にお店を盛り上げてくれる方募集してます。
蓮根蕩(れんこんとう)
おすすめ
蓮根をすりおろし出汁と割っております
胃腸を保護し滋養強壮に効果があります
お食事前にお召し上がりください。
NHKにて蓮根の効能について特集されました
蓮根の効能
◆風邪の予防や美肌に
蓮根のビタミンCは、蓮根100gで1日に必要な量をまかなえます。ビタミンCは疲労回復に効果があり、血管や粘膜を丈夫にし、肌にはりをあたえたり、風邪をひきにくくする作用があります。また最近では発がん物質を抑制する効果があることもわかっています。煙草やお酒を飲み過ぎた時には蓮根を食べるとよいでしょう。
◆貧血予防に
蓮根に含まれるビタミンB12は貧血予防に効果があります
◆便秘解消、動脈硬化、高血圧に
不溶性の食物繊維が多く含まれ、腸の働きを活発にし大腸がんを予防します。またコレステロールを下げ血圧を正常にし、動脈硬化や高血圧にも効果があります。
◆胃もたれ、胸焼け、滋養強壮に
蓮根を切ったときに糸をひくのはムチン質が含まれるためです。ムチン質は胃壁を保護し過飲過食時の胃腸の普段を軽くします。その他、滋養強壮にも効果があります。
◆蓮根の切り口が黒くなるのはタンニンのためですが、このタンニンの収斂(しゅうれん)作用には、疲れた腸によいとされ、胃・十二指腸潰瘍の止血や喀血に効果があります。
◆鼻づまりに
蓮根のおろし汁をガーゼや綿に湿らせて鼻孔につめます。これを左右交互に繰り返し行うと鼻が通るようになります。特に節の部分が効果があります
◆漢方では蓮根の節に利尿作用があるとされ、干したものを煎じるとむくみの解消に役立つといわれています。
◆母乳の出をよくする
蓮根汁は母乳の出をよくすると言われています。
同窓会や宴会の盛り上げに!
1 チェキアルバム
お客様にチェキ(ポラロイドカメラ)をお貸ししますので、送別される方に、世界に一冊のチェキアルバムをプレゼントしませんか!!
2 お手紙
送別される方にご家族(特に子供さん)からの手紙を読むと、感動すること間違いなしですよ!!
3 特製デザートに仲間からのメッセージを!!
スタッフにメッセージをお申し付け下さい
4 くすだま
場を盛り上げてくれるくすだまご用意いたします。
6 ビンゴゲーム
ビンゴゲームの貸し出ししております
蓮こんはおかげさまで14周年を迎えました。
私たちはこれまでのスタイルも大切にしながら、お客様の立場に立ち、良いものは取り入れ、変化し、
よりお客様にとって価値のある、必要とされる店を目指し頑張ります。今後ともよろしくお願いいたします。
お客様に安全を与えます
ダシを引くことからはじめ、化学調味料を使わず手作りにこだわります。産地、鮮度、素材にこだわり、安全で、お客様に喜んで頂ける料理をご提供いたします。
介護食のできる和食店を目指します
高齢者施設に食事をお出ししているノウハウを活かし、介護食の提供も可能です。見た目による美味しさも重視しますので、通常の状態で一度お出しし、目で楽しんで頂いてから再調理してお出しいたします。
店内設計もバリアフリーです
オムツ台も設置しております。
慶事・法要会席
会席料理
法事やお祝い事、ご家族でのお食事
要予約
4,300円~12,000円
お食い初め(おくいぞめ)料理
一生涯、食べることに困らないようにとの願いを込めて食事をする真似をさせる儀式
3,850円
お食い初め料理(焼き鯛・歯固め石付き)
一生涯、食べることに困らないようにとの願いを込めて食事をする真似をさせる儀式
4,000円
無農薬野菜
蓮こんで使用している野菜の一部は、丁寧に育てられた無農薬野菜。新鮮さ、美味しさは勿論のこと、食の安全も考えて使用しています。日本の食料自給率の問題も本気で考えています。
※前日までに要予約
旬味千菜 蓮こん のサービス一覧
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旬味千菜 蓮こん
TEL
050-5492-9125
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