こだわり1 お造り

毎日市場仕入れの鮮魚のお造り

市場から毎日仕入れる新鮮な海の幸山の幸。お造りの盛合わせもおすすめです。お料理と相性の良い特選日本酒、焼酎、限定酒ございます。また、夏から秋はハモを入荷しております。

こだわり2 日本酒にこだわる

【新潟の銘柄】美酒に酔う

緑川、久保田、〆張鶴など、新潟の美味しいお酒を豊富に取り扱っております。
当店の地酒には日本料理をさらにおいしくさせる「力」がございます。
旨い酒と自慢の料理で楽しいひと時を。

こだわり3 国産とらふぐ

キロオーバーのでかい国産とらふぐ

当店のとらふぐてっちりコースは、新鮮なキロオーバーのでかい国産とらふぐを使い、いち特製の昆布出汁のベースの旨い「てっちりだし」でいただきます。このだしで頂くてっちりは、すこぶる旨く”しめ”の雑炊は、感動もんですよ。
ぜひ、お試し下さい。尚、とらふぐてっちりコースは、前日までのご予約のみでございます。

割烹 一
  • TEL072-274-1257