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こだわり1 地鶏

「鳥好吉本」の鶏が美味しい理由

鳥好は自社工場で朝挽されたひね鶏を使用しております。
鳥好のオリジナル地鶏、「ラクトぢどり宮古姫」は自社養鶏場にて平飼い、1㎡あたり5羽以下で大切に育てられた鶏です!
餌には15種類の乳酸菌と電気分解した梅酢を混ぜ、ジューシーで臭みがなく、うま味成分のイノシン酸を豊富に含んだ肉質となっております!

  • 地鶏やひね鶏を使用した炙り焼き。
    鳥好自慢のタレで、職人がじっくりと焼き上げた焼き鳥を味わってください。お酒に合う料理を揃えています

  • 「ひね」とは、生後17ヶ月前後の脂にまで旨みがのった鶏の事をいいます。食べた時の歯ごたえが通常の鶏肉と比べてびっくりするくらい違います。噛めば噛むほど味わいが増す「ひね」鶏をぜひ一度お楽しみください。

こだわり2 宴会貸切

少人数~70名様で宴会貸切が可能

個室も完備!まごころ込めたおもてなしや、やわらかな灯が温かみ漂わせる空間もこだわりの一つ。ほっこり和みの時間をお過ごしください。ご人数ご予算、お早めにご相談ください!

  • 厨房を眺める大きなカウンター席でゆったりとお食事をお楽しみください。

  • ゆっくりと食事ができる個室をご用意しております。
    2人~50名様以上の宴会席あります。

こだわり3 宴会コース

職人よって作り出される季節コース

鳥好吉本では、鳥料理にこだわりを持つのはもちろん、グランドメニュー以外にも季節のコースもあります。

  • 冬の季節コース3500

  • 冬の季節コース4500円

こだわり4 極上鍋

鳥好吉本自慢の極上の鍋料理

九条葱と、宮子地鶏の旨味を味わえるすき焼き鍋。
自家製の割り下で。

  • 宮子地鶏の水炊き。
    長時間煮込んだ深みのある白湯スープで宮子地鶏の旨味や肉の甘味を味わえる鍋料理です。
    あっさりとポン酢でご賞味下さい。

  • 梅豚のつゆしゃぶ鍋
    味わいのある豚肉は注文が入ってから、店内でカットして仕上げます。自慢のお出汁でいただく、極上な鍋を堪能してください。単品1500円
    コースは7品付いて3500円になります。

こだわり5 お酒の品揃え

こだわりの日本酒と焼酎

日本酒好きにはたまらない、お酒をご用意しております。
焼酎もプレミアをはじめ、こだわりの種類を集めています。
ぜひこの機会にご試飲ください。

  • 超辛口。
    超ダイナミックな味わいあるお酒です。

  • おだやかでやさしいマンゴーのような香りが特徴です。

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鳥好 吉本