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こだわり1 だし

こななの要「特製おだし」

こななの全ての和パスタに使用されているおだしは、こななの要とも言えるこだわり。
静岡県焼津港の鰹節で豊かな風味を、昆布でまろやかさを出して、絶妙なバランスで仕上げました。
ぱすた麺とはもちろん、他の野菜や素材との味のバランスを考えて作られたおだしは、こななになくてはならない存在です。

こだわり2 パスタ

日本の「パスタ」

こななの「日本のパスタ」は、こだわりの「だし」「醤油」「味噌」「豆乳」から出来た、体を想う日本の味。 特別な事はない日でも、こななで「美味しいを愉しむ」特別な食事をどうぞ。

こだわり3 デザート

日本の「甘味」

昼下がりのカフェタイムにはもちろん、食後のゆったりデザートタイムにも。
素材をいかした手づくりの「甘味」と、こななオリジナルブレンドの「こなな茶」で素敵な時間をお過ごしください。

  • こななの自家製豆乳プリンは、ふんわり、なめらかな口溶けがクセになる美味しさです。
    豆乳の風味、ソースの甘み、それぞれが引き立つ絶妙なバランスで仕上げました。こななに来たら一度は食べてほしい自慢の一品。

  • 沖縄産の黒糖と岐阜県産の上質なみりんを使用したコクのある生地を、もっちりしっとり焼き上げました。控えめな甘さと素朴な味わいにこだわった、 安心して食べられる優しいおやつです。和菓子でありながらも、洋菓子の様な華やかさがあり、可愛く上品などら焼きを1つ1つ丁寧に作りました。

こだわり4 ブレンドティー

オリジナルブレンド“こなな茶”

こななでしか味わえない、こなな自慢のオリジナルブレンド“こなな茶”は、全部で7種類。
その日の気分を写したようなお茶の名と、こななの甘味を愉しむ「特別なひととき」にとっぷり浸ってお過ごしください。

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