フルーツトマトのアヒージョ！！
ムール貝の白ワイン蒸し！！

Paella （パエリア）

鶏肉と魚介のミックス＆スペイン産イベリコ豚ソーセージとチョリソーのパエリア

カタルーニャ地方のイベリコ豚ソーセージ“ブティファラ”は絶品です。

Mサイズ/2~4名様向き	1,980円

鶏肉と魚介のミックス＆イカ墨のパエリア　ハーフ＆ハーフ

人気No.1の組み合わせ。一度で二つの味が楽しめる夢のようなパエリアです。
味やサイズの等カスタマイズは自由自在！

Mサイズ/2~4名様向	1,980円

スペイン産イベリコ豚のチョリソー＆イカ墨のパエリア　ハーフ＆ハーフ

パエリアは魚介だけではない！海と山の幸を同時に頂ける贅沢パエリア。
サイズも自由自在のパエリアです

Mサイズ/2~4名様向	1,980円

鶏肉と魚介のミックスパエリア

Paella mixta
鶏肉の出汁が利いたunico一番人気のパエリア！

Mサイズ/2~4名様向	1,870円

スペイン産ソーセージとチョリソーのパエリア

Paella de embutido
カタルーニャ地方のイベリコ豚のソーセージ『ブティファラ』とチョリソーを使用したお肉のパエリア！
オーダー率が高いパエリアです

Mサイズ/2~4名様向	2,090円

魚介のパエリア

Paella de Mariscos
スペインの定番のパエリア。時間をかけてオリジナルで作る出汁は絶品。柔らかい殻をしたニューカレドニア産の天使の海老をトッピング♪

Mサイズ/2~4名様向	1,980円

イカ墨のアロス＜パエリア＞

Arroz negro
魚介ベースでありながら、コクの奥深さは赤、白ワインどちらにも合います。
一くち目はそのまま、二くち目はアリオリソースをつけて食べて頂くのオススメです♪

Mサイズ/2~4名様向	1,980円

Aperitivo（アペリティーボ）

24ヶ月熟成したスペイン産生ハム　ハモン・セラーノ

Jamon serano
肉感を楽しめる白豚の生ハム。
２４ヶ月かけてじっくり熟成された旨味は絶品

	880円
イベリコベジョータ	1,320円

スペイン産生ハム２種食べ比べ 【ハモンセラーノ＆イベリコベジョータ】

Jamon variado 【Serrano ＆ Bellota】
２４ヶ月熟成されどんぐりを食べて育った最高級の生ハム、イベリコ・ベジョータとハモンセラーノ
の２種盛り合わせ。

	1,100円

スペイン産生ハムとサラミ、チョリソーの盛り合わせ

Embutido variado
スペイン産のソーセージ（サルシッチョン）や生ハム、イベリコ豚のチョリソーを盛りつけた贅沢盛り合わせ！

	1,408円

スペイン産チーズ３種盛り合わせ スペイン産チーズ　５種盛り合わせ

5種盛り合わせをご注文の場合、以下から２種お選び下さい

・イディアサバル（セミソフト）
・カブラレス　　（ブルー）
・バルデオン　　（ブルー）
・サンシモン　　（スモーク）
・マオン　　　　（セミソフト）

	880円
	1,320円

Tapas（冷製タパス）

本日の鮮魚　カルパッチョ

Carpaccio de pescado fresco del dia
新鮮な素材を活かすためマヨルカ島産ハイビスカスの塩とレモンオイルでシンプルな味付け
をしています。

	880円

真イワシの酢漬け

Boquelones en vinagre
フレッシュ感を残す為に浅漬けにしています。

	550円

世界で一番美味いカンタブリア産アンチョビ アボガドのサラダ仕立て

Anchoa de Cantabria con aguacate
スペイン北部に位置するカンタブリア海のカタクチイワシは脂が
のり世界一美味しいと評価を受けています。

	550円

6種のスパイスをブレンドした自家製パテ

Pate de la Casa
当店の人気タパス。テリーヌ型で固めたで固めた自家製鶏肉のパテ。
クミン、オレガノ、パプリカ等の香辛料がパテを引き立てます。

	550円

こだわりのラ・マンチャ風野菜の無水煮込み

Pisto manchego
じっくり野菜の水分を引き出し、水を加える事無く煮込む
ラ・マンチャ地方の伝統料理。濃い野菜の味をお楽しみ下さい。

	550円

スペイン産赤ピーマンのリコッタチーズ詰め　蜂蜜のソースで

Piquillo relleno con queso ricotta
赤ピーマン、リコッタチーズ、ハチミツの組み合わせが絶妙です。
シェフおすすめのタパスです！

	880円

Tapas Caliente（温製タパス）

スペイン風ジャガイモのオムレツ（２ピース）

Tortilla espanola
タパスの定番。スペイン風オムレツです

	550円

スペイン風　生ハムのコロッケ

Croqueta de Jamon
生ハムを塩分とじゃが芋の相性が良いコロッケ。
パン粉も自家製で作るこだわりのひとくちコロッケ♪

	550円

チョリソーと季節菜のコカ（スペイン風ピッツア）

Coca de chorizo
スペインのおやつ。チーズを使用しないピッツァ

	880円

En salada ( サラダ）

ポテトサラダ　ロシア風

Ensalada Rusa
スペイン料理店なのにロシア風！？
と質問が多いメニュー。
スペインでは昔ながらのネーミングでポテトサラダにツナを入れるのが定番です。

	550円

地中海風彩りサラダ

Ensalada de mediterraneo
ムール貝やあさりをトッピングした地中海を思わせる食材を使用。
ノーベル賞授賞式の料理でも使用されるフォルムヴィネガーの風味も最高です。

	880円

甘い濃厚フルーツトマト＆スティック野菜〜アンデス塩で〜

Frutode tmate y Barritas Verduras
苺を連想させる程の甘さを持つ高級フルーツトマトを使用。
フレッシュなスティック野菜の食感とトマトの甘みをシンプルにお塩でお召上がり下さい。

	990円

旬野菜のバーニャカウダ

Bagna cauda
ゴロゴロ野菜を温かいバーニャカウダソースでお召上がり下さい。香ばしい香りが食欲をそそる一皿です。

	1,100円

Cazuela（土鍋料理）アヒージョ

静岡県産フルーツトマトの石焼アヒージョ

Tamate al afillo
とっても甘いフルーツトマトを遠赤外線効果のある石鍋でアヒージョにする事でさらに甘みが増しています。
パンとの相性は最高です！！

	880円

マッシュルームのアヒージョ　生ハム風味

Champinones al ajillo con jamon
細かく刻んだ生ハムがオイルの味に深みを出しております。

	880円
バケット付き	990円

小エビのアヒージョアンチョビ風味

Gambas al ajillo con anchoas
Unicoの人気メニューです。
プリプリの食感がたまりません！

	880円
バケット付き	990円

スペイン産イベリコ豚のチョリソーのオイル煮

ANAGO al ajilo
ニンニクを使用していません。パプリカに漬け込んだイベリコチョリソーの味と風味をお楽しみ下さい

	880円
バケット付き	990円

Pescados(魚料理）

ムール貝のワイン蒸し

mellones al vapor
白ワインと香実の酒蒸し。旨味たっぷりの出し汁はスープとしてお召し上がり頂けます。

	990円

ニューカレドニア産天使の海老のプランチャ

Ganbas a la pancha
天使の海老は殻がとても柔らかくそのままお召し上がり頂けます

	990円

レモンマリネした真鯛のソテー　魚介のクリームソース

Besugo al Limon con Salsa de mariscos
Unicoの人気メニュー！レモン風味のマリネ液にじっくり漬け込んだ真鯛を
香ばしく焼き上げています。濃厚な魚介のクリームソースが真鯛を引き立てます。

	1,320円

Carne（肉料理）

イベリコ豚のスペイン風ミートボール

Albondigas de cerdo Iberico
気軽に楽しめるイベリコ豚メニュー♪
旨味たっぷりのイベリコ豚のミートボールを濃厚な
トマトソースで煮込んでいます。

	880円

バスク風　鶏肉の煮込み

Pollo a la vasca
フレッシュトマトと鶏肉を一緒に煮込んだバスク風。
白ワインやタイムの香りが食欲をそそります。

	990円

骨付き仔羊のロースト　アンダルシア風

Chuletas de Cordero
アンダルシア伝統のさっぱりしたマリネ液に漬け込み臭みもなく柔らかくした仔羊をローズマリーのオイルで焼き上げています。

	1,650円

イベリコ豚の串焼き　粒マスタードソース

Brocheta de cerdo iberico
スペインと言えばイベリコ豚!!香ばしく串焼きで焼き上げ、食欲のそそる　粒マスタードのソースをかけています

	1,210円

イベリコ豚のロースト　ペドロヒメネスのソース

Cerdo iberico a la parrilla con salsa de "Pedro Ximenez"
旨味がしっかりとしたスペイン産イベリコ豚ローストにしています。
甘口のシェリー酒をソースに使うのがスペインの定番！
ほのかに甘い濃厚なソースとイベリコ豚の相性は抜群です。

	1,650円

牛肉の串焼き　マタドール風

Pincho moruno de Vaca
肉厚のしっかりした牛肉を『モーロ風』に仕上げています。
アラブ人がスペインに持ち込んだ調理法で、スパイシーな自家製モーロ液（モロッコ液）じっくり漬け込み香ばしく焼き上げています。

	1,650円

Postres（デザート）

フレッシュフルーツのタルト

Tarta de Frutas
旬の果実をたっぷり使用した鮮度抜群のフルーツタルト。果汁が口の中一杯に広がります。

	418円

クレマ・カタラナ　スペイン風クレームブリュレ

Crema Catalana
スペインで定番のデザート！濃厚で口当たりがまろやかなクリームを固めました。
表面をキャラメリゼしているのでパリパリの食感が楽しめます。

	418円

濃厚ガトーショコラ

Tarta de Chocolate
たっぷりのチョコを使用したガトーショコラ。
口の中で溶けていくチョコレート＆生クリームの相性も抜群♪

	418円

しっとり口溶けチーズスフレ

Tarta de Queso
卵とたっぷりのクリームチーズを使用した、ふわふわ仕上げのチーズケーキ。
じっくり蒸し焼きにしたスフレは口の中で溶けてなくなります♪

	418円

プティシューマウンテン

Bunuelos con Crema
ほんのりラム酒の香るカスタードクリームを詰めたプティシュー♪
生クリームとチョコレートをたっぷりつけてお召上がり下さい。
サイズもMとLをご用意致しました。

Mサイズ	418円
Lサイズ	638円

ハニーチュロス　チョコレートディップ　（１本４０cm 1~2名様向き）

Churros con Chocolate
チュロスはスペインのおやつ♪スペイン産ローズマリーのハチミツでコーティングし、カリカリ、モチモチに仕上げました。チョコレートをたっぷりつけてお召上がり下さい。

	638円

こだわりの生米から炊き上げる当店自慢のパエリア、その場でカットされる世界三大生ハムと称されるスペイン産生ハム３種、厳選スペイン産オリーブオイルを使用したアヒージョなどアラカルトにはシェフのこだわりが随所に込められております。

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