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こだわり1 天丼

揚げたて熱々!ボリューム満点丼ぶり

揚げたての天麩羅を、豪快に盛り付けた天丼はボリューム満点!750円(税抜)~食材の量や内容によって、複数の天丼をご用意しています。味の決め手は自家製のタレにあり!濃厚かつ甘辛い味わいは、天麩羅&ごはんとの相性も抜群。全ての天丼に、嬉しい赤だし付です♪えびのや自慢の天丼をぜひご賞味ください!

  • 【自家製のタレ】
    じっくりと煮込み、その味わいを引き立てた自家製のタレ。揚げたての天麩羅をさっと漬けると、タレの味わいが、天麩羅に瞬時に染み込みます。天丼の美味さの秘訣がここにあり♪

  • 【ちょい飲み利用も◎】
    天麩羅をつまみに、さくっと一杯いかがですか?ビールと天麩羅盛り合わせのセットを、690円(税抜)~ご用意しています。サクサクの天麩羅はビールとの相性も抜群です◎

こだわり2 天ぷら

オリジナル配合の油が生み出す味わい

当店では、ご注文を受けてから揚げる、熱々で美味しい天麩羅を、お手頃価格でご提供しています!天麩羅をより美味しく仕上げるために、使用する油の質も追求。胡麻油と大豆白絞油がベースのオリジナルブレンド油を使用しており、胡麻の風味が豊かで、カラッと揚がった天麩羅が仕上がります♪

  • 【オリジナル配合】
    長年の研究を積み重ね、完成させたオリジナル配合の天麩羅粉。職人が丁寧に衣つけを行い、外はサクサク、中はふっくらと、素材の旨味を引き立てる仕上がりに♪

  • 【定食もおすすめ】
    様々な種類の天麩羅が味わえる定食は、ごはんと赤だしが付いて、790円(税抜)~!丼ぶりと違って、あっさりと仕上げた天麩羅は、厳選した天出汁と岩塩でお召し上がりください。

こだわり3 職人技

経験豊富な職人が揚げる天麩羅を堪能

えびのやには、経験豊富な職人が在籍しています。お客様の目の前で、一つずつ丁寧に揚げる天麩羅。素材にあわせて、衣のつけ方や、花の咲かせ方を工夫しています。丼ぶり用は、タレの味がより染み込むように長めに。定食用は、あっさり食べられるように短めに揚げるなど、提供スタイルによって、揚げ方も変えています。

  • 【天麩羅専用鍋】
    簡単に温度が逃げないように設計された、天麩羅専用の大きな鍋を使用。その厚みと深みで、常にベストな温度状態を保つことができ、質の高い天麩羅を、毎回変わらず提供できます。

  • 【おもてなし】
    明るく・元気に・笑顔でをモットーに、お客様をおもてなし♪常に店内が活気で満ちており、天麩羅をたっぷり楽しく味わっていただける空間を、スタッフ一同で作り上げています!

こだわり4 食べ放題

ごはんがすすむ!明太子が食べ放題♪

当店の自慢は天麩羅だけではありません!2007年より11年連続モンドセレクション最高金賞受賞を受賞した「博多ふくいち」の明太子が、なんと食べ放題で楽しめます♪程良い辛味が特徴で、ごはんと一緒に食べだすともう止まらない!明太子だけでごはんがなくなってしまうお客様も…。丼ぶりと定食をご注文のお客様限定です。

  • 【高菜も食べ放題】
    えびのや通に人気の高菜も食べ放題です!九州産の新鮮なものを使用しており、そのピリ辛の味わいが隠れた人気に♪明太子と高菜だけで、お腹がいっぱいにならないように要注意!

  • 【ふっくらごはん】
    国内産コシヒカリを使用。いつでも炊きたてが味わえるように、日に何度もこまめに炊き上げています。見た目も艷やかで、ふっくら炊き上がった美味しいごはんをどうぞ!

こだわり5 オープンキッチン

調理風景も楽しめるカウンター席!

職人の調理風景を目の前で楽しめるカウンター席がございます。食欲をそそる香ばしい香りや、パチパチと音を立てて揚がる天麩羅の音色が、これから提供される一品への期待感をより引き立ててくれます♪お一人様での気軽なお食事はもちろん、カップルや同僚、友人同士でご来店の際も、ぜひご利用ください!

  • 【テーブル席】
    複数名でご来店の際は、テーブル席もご利用ください。店内奥には、4名様向けのお席を3卓設置していますので、天麩羅を楽しむちょっとした飲み会やご宴会にも最適です◎

  • 【南森町駅徒歩2分】
    天神橋筋商店街に当店はございます。11:00~22:00まで毎日元気に営業中!お仕事休憩のランチや、ご家族での夕食など、是非えびのやの天麩羅を味わいに、ご来店ください♪

天麩羅えびのや 南森町店 のサービス一覧

天麩羅えびのや 南森町店
  • TEL050-5486-7205