こだわり1 宴会コース

四季の味覚を堪能!会席5,400円~

全11品、瀬戸内や近海ものを中心に、九州のイカから北海道の貝類まで、鮮度と旬にこだわり全国各地の魚介を吟味!一品一品、料理人が真心を込めて作る、彩り豊かな季節のお料理をコースでお楽しみください。女性同士のお集まりにぴったりのミニ会席は全9品3,780円。+500円で飯物を握り寿司に変更可能です。

  • 【季節の鍋コース】
    旬魚を使った当店ならではの鍋も人気。例えば冬季限定の「ふぐ鍋」は、ふぐ丸ごと一匹を使用。手間を惜しまず、丁寧に下処理を施した、ふぐの様々な部位がご堪能できます。そのほか、春は「鯛しゃぶ」、夏の「はも鍋」、珍しい「うつぼの虎鍋」といった多彩な鍋が勢揃い。お気軽にお問合せください。

  • 【お得な飲み放題】
    会席や鍋コースには、単品飲み放題の追加も可能。90分1,500円(税抜)で、生ビールやハイボール、チューハイ、日本酒、焼酎、グラスワインなど多彩なドリンクをお好きなだけお召し上がりいただけます。コースと一緒にぜひご利用ください!

こだわり2 真鯛姿造り

特別なお祝いや記念日を彩る新鮮魚介

鯛の姿造りや牛網焼きが付いた贅沢な「活セット」5,400円は、家族やご友人との祝賀会に大好評!法事の際は、鯛を平目の姿造りに変更することも可能。入荷時は、イカでのご用意も可能です。コース最後には、鯛ならあらだき又は吸物、平目なら唐揚げ又は吸物、イカなら天ぷら又は塩焼きをお好みでご用意いたします。

  • 【旬の魚を季節の酒で】
    日本酒は常時10種類以上をご用意。夏は冷酒、秋はひやおろし、冬は熱燗など、その時期ならではの厳選銘酒を多数取り揃えています。季節の食材を使った本日のおすすめ料理を別紙でご案内しておりますので、旬の味と共に存分にご堪能ください。

  • 【ご親族のお集まりに】
    シーンに応じたおもてなしで特別な日を演出。事前にお伝えいただけましたら、各種会席を慶事、法事用の器やお料理内容でご用意させていただきます。お食い初め膳や七五三などお子様のお祝い料理、仕出し料理などのご手配もおまかせください!

こだわり3 自慢の一品

播州やまだ流!名物「ひつまぶし」

姫路伝統の味といえば「穴子」。当店では、継ぎ足し継ぎ足し作る当店秘伝の特製ダレを漬け、じっくりと焼き上げる「穴子」と「うなぎ」2種類をひつまぶしでご提供。まずはそのまま、次はお好みで薬味を入れて。最後は出汁をたっぷりかけて出汁茶漬けのようにお召し上がりいただきます。お土産用もご用意しています。

  • 【やまだの自家製鯛山椒】
    当店のお土産の定番!香ばしく焼き上げ、ほぐした鯛の身と、ピリリと辛い山椒を合わせた「やまだの自家製鯛山椒」を1個500円で販売。酒の肴にも、ちょっと贅沢なご飯のお供としても◎ご贈答用にも最適。ご自宅で、料理人が作る本格的な味わいをどうぞ!

  • 【定食】
    やまだ自慢の魚料理を集めた、ボリューム満点な定食メニューの数々。海鮮をふんだんに使った「海鮮ちらし丼 」や新鮮なお造りや天婦羅が楽しめる「やまだ定食」、「寿司定食」など、気軽なお食事会やビジネスランチにもおすすめ。定食は基本的に昼も夜もご注文可能です。

こだわり4 活イカ

九州・佐賀県の呼子港から店に直送!

一度味わえばヤミツキ!この透明度こそが新鮮なイカの印♪ほどよく歯ごたえのあるコリコリした食感で、ほんのりとした甘みが口いっぱいに広がります。天候や漁の状況により、入荷しないこともあるので、来店時にあればラッキー!入荷状況は当日お電話にてご確認、または公式HPでもご案内していますので、ぜひチェックを。

  • 【生簀で徹底管理】
    鮮度の良さに自信あり!店内カウンター奥には、生簀を設けています。活けイカは他の魚介と一緒にするとすぐに弱ってしまうので、魚介用の生簀とは別に、イカ専用の生簀を完備。徹底した水質管理で新鮮な素材をご提供しています。

  • 【捌きたてをご提供】
    活けイカを美味しく味わうには何と言ってもスピードが重要!注文を受けてから調理いたします。生簀からあげたばかりのイカは、熟練の職人技で手早くさばいて姿造りに。テーブルに届いたら、しょうが、またはわさび醤油ですぐにお召し上がりください。ゲソは天婦羅又は塩焼きに調理します。

こだわり5 宴会個室

企業宴会や祝事にも重宝する中広間

店内には、大小座敷個室や掘りごたつ席、カウンター席を完備。2階の中広間「松竹梅の間」なら、24名様までのご宴会に対応。広々としたお座敷に、座椅子をご用意しております。敷地内には、観光バスも駐車できる大型専用駐車場もあり。会席ご予約の団体様は、10名様~25名様までご乗車可能な無料送迎バスの手配も承ります。

  • 【イス・テーブル個室】
    10名様~12名様まで着席可能。席間の移動もスムーズで、ご年配の方を交えての一席に好評。靴をぬぎ、足を延ばしてゆったりとくつろげるイス・テーブルタイプのお座敷個室もご用意しております。リラックスして美味しい料理と楽しいひと時をお過ごしください。

  • 【小人数個室】
    ご友人との秘密のお話や、接待におすすめの少人数個室もご用意。4名様、6名様までご利用できる個室がございます。こちら2部屋は隣合わせのお部屋ですので、両方のお部屋を貸切ることも。結納の際に多数ご利用いただいております。様々なお祝い、お集まりの席にぜひご活用ください。

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