こだわり1 名物料理

京の味覚を楽しむ「嵐山うどん」

京都の観光名所・嵐山にあって、当店でお召し上がりいただけるうどんも京都らしさ満載のオリジナルメニュー。特に「嵐山うどん(湯葉うどん)」は、京都を代表する食材である湯葉を用いた当店随一の名物です。自家製麺に、自慢のだしが豊かなおいしさを奏でる京湯葉との相性は抜群。ぜひ一度ご賞味ください。

  • <風情を感じる味わい>
    京都ならではの食材である生湯葉と生麩もお楽しみいただけます。特に生麩とうどんとの組み合わせは絶品。おすすめの「生麩と湯葉の京うどん」は歴史を感じるおいしさです。

  • <鴨うどん>
    麺類と好相性の京食材・鴨が主役のうどんも。滋味豊かな鴨の風味がだしに溶け出す逸品です。鴨に欠かせないねぎには、全国に知られる京野菜・九条ねぎをたっぷり添えて。

こだわり2 セットメニュー

好評です!「天ぷらうどんセット」

うどんと数種の一品料理が一緒に味わえるセットメニューは、地元のお客様はもちろん観光でお越しのお客様にも好評。中でも海外からのお客様にも大人気なのが「天ぷらうどんセット」です。海外でもポピュラーになった天ぷらとうどんという日本食を京風情豊かな店内で味わえるとあってたくさんのご注文をいただいています。

  • <サクッと揚げる職人技>
    天ぷらネタは豪華に海老2尾と、さつまいも・かぼちゃ・なすなど定番野菜を。さらに、春は菜の花・夏は万願寺唐辛子・秋は伏見唐辛子・冬は三度豆など、旬の食材をプラス。

  • <かしわ天うどんも>
    えびや季節野菜はもちろん、カラッと揚げたかしわ天がメインのうどんセットもご用意しております。セットには口溶けのよさが特徴のおぼろ豆腐と、人気のかやくごはん付。

こだわり3 素材

吟味を重ねた素材から生まれる逸品

うどんの出来栄えを左右するのは麺とだしの質。当店のうどんは全て本場・香川県の小麦粉「さぬきプレミアム」で作った麺を使用しています。国産小麦にこだわり全国の小麦から選び抜いたこちらは、温・冷いずれにも好相性の極上種ならではの独特のコシが秀逸。小麦本来の味わいが堪能できる自慢の麺をぜひご賞味ください。

  • <季節で麺の太さを変更>
    麺は前日の夜に仕込んで熟成させ、翌朝に麺切りをします。この際、夏は細め、冬は太めに仕上げ、温度や湿度によって変化する麺の状態を見極めるなど麺の管理にも手を抜きません。

  • <毎朝仕込む自家製だし>
    香りだけでも旨味を感じる当店のだし。より麺に合う味わいを求め、何度も変更を重ねてきました。鰹・うるめいわし・さば・昆布と、複数の食材を用いて毎朝丁寧に作っています。

こだわり4 気軽に立ち寄れる

グループ利用も大歓迎のほっこり空間

嵐山に似合う昔ながらの店構え。店内も、40席ある1階と27席の2階、いずれも京都イメージを裏切らない和テイストでまとめられています。落ち着いたしつらえながら、気軽に使えるカジュアルさも魅力。親しい方と語らいながらのお食事にぴったりのお店です。観光の合間に、お仕事帰りに当店でゆっくりとお過ごしください。

  • <団体のお客様もOK>
    最大27名様までOKの2階席もございます。団体観光の締めくくりや、あらゆる集まりのお食事会など、グループのお客様にもおすすめです。ご利用の際は必ずお問い合わせください。

  • <各線最寄駅から至近>
    JR「嵯峨嵐山駅」徒歩5分、京福「嵐山駅」徒歩3分、阪急「嵐山駅」徒歩10分。いずれの駅からも近い嵐山の中心部に位置するお店なので、お待ち合わせの際も安心です。

こだわり5 品数豊富

多彩な味わいの中から選べるおいしさ

何度足を運んでも飽きない豊富なメニューも当店の自慢です。セットでも人気の名物「嵐山うどん(湯葉うどん)」や「鴨うどん」「天ぷらうどん」を始め、温・冷合わせて約16種類からお好みでお選びいただけます。全種+500円でかやくご飯やおぼろ豆腐が付くセットにできるほか、天ぷら、かやくご飯の単品注文もOKです。

  • <女性に大好評!>
    とろっと存在感のあるとろろ芋がたっぷり!温泉玉子×とろろ×だしの風味がマッチした「とろたまうどん」はリピートされる女性のお客様も多い隠れた人気メニューです。

  • <お若い方に人気!>
    うどんもつけ麺スタイルで!そんな個性的&カジュアルさがウケて、若年層のお客様に「牛肉のつけ汁うどん」が好評です。自慢の麺に肉の旨味がクセになるつけ汁を付けてどうぞ!

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自家製麺 嵐山うどん おづる
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