2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 だし

挽きたて・打ちたて・湯がきたて

武蔵坊」のだしは吟味された「天然素材」を使用し、塩(阿波の天然塩)・水(アルカリイオン水)にもこだわり、より良い商品を提供しています。当店の建物は西宮の酒蔵と飛騨高山の民家で使われていた古材(江戸時代)をふんだんに使い、日本古来の本格木造建築の良さを今に表現しています。

こだわり2 自家製粉

自家製粉へのこだわり

自家製粉により挽きたて、打ちたて、湯がきたてにこだわっております。
当店の蕎麦は白っぽいですが、蕎麦の実の内側を使っているためです。蕎麦の実の中心に近い方が美味であるためです。
伝統文化を継承した落ち着いた雰囲気の中で本格的なそば・うどんをどうぞお楽しみください。

武蔵坊 のサービス一覧

武蔵坊