ビタミン、ミネラル豊富なお肉のお刺身を是非ご賞味ください。
席でスタッフが完成させる【燻製漬けカルビ】ぜひ一度ご堪能あれ

〈刺身〉

刺身３種盛

当店自慢！超新鮮なお肉・ホルモンを3種盛り合わせました！
その日のイチオシ部位を楽しめます！

	1,780円

刺身5種盛り

当店自慢！超新鮮なお肉・ホルモンを５種盛り合わせました！
その日のイチオシ部位を楽しめます！

	2,640円

新鮮　ハツ刺【心臓】

別名：ハート。心臓のことですが、独特の歯ごたえがあります！

	990円

美白センマイ刺【第三胃】

センマイって白かった？と思われるかもしれませんが、丁寧にした処理しております！

	990円

がつポン【胃】

歯ごたえのある豚の胃は酒の肴にぴったり。ポン酢でどうぞ！

	660円

こぶくろ刺【子宮】

こりっとした食感のこぶくろをポン酢でどうぞ！

	660円

〈よし臓一押しメニュー〉

燻製漬けハラミ

お客様の目の前で自家製のタレで燻製し完成いたします。炭の香りが付いたお肉は超絶品！ホールスタッフがあなたの目の前で調理します！

150g	2,420円

燻製漬けカルビ

お客様の目の前で自家製のタレで燻製し完成いたします。炭の香りが付いたお肉は超絶品！ホールスタッフがあなたの目の前で調理します！

150g	2,420円

よし臓カルビ（塩・タレ）

薄切りのカルビですがおお皿でどーんときます！
さっと焼いてお召し上がりください！

	1,320円

〈牛タン〉

名物たたみタン

	1,980円

上牛タン

	2,178円

ネギ塩タン

	1,540円

〈イチオシ〉

和牛ハラミ

	2,178円

和牛カルビ

	2,178円

新鮮上牛レバー

	1,078円

〈牛ホルモン〉

ホルモンおまかせ5種盛り

いろんな種類を食べたいお客様はこちらをお勧めいたします。その日仕入れたお勧めを盛り合わせました。

	1,780円

ホルモンおまかせ8種盛

いろんな種類を食べたいお客様はこちらをお勧めいたします。その日仕入れたお勧めを盛り合わせました。

	2,640円

和牛ハラミ

別名アウトサイドスカート。味わいがありジューシーな部位。

	2,178円

新鮮上牛レバー

新鮮な牛レバはぷりぷりしていて甘く臭みがありません。

	1,078円

てっちゃん(シマチョウ)【大腸】

ホルモン焼きの四番バッター。歯ごたえのある食感と程よい脂。

	968円

こぷちゃん【小腸】

こってりした脂身が最高。鮮度がいいので焼きすぎに注意。

	968円

ギャラ(赤センマイ)【第四胃】

関西では赤センマイと呼ばれていますが、味わいのある部位。

	748円

ハチノス（焼き）【第二胃】

とても淡泊な味ですが、肉厚の歯ごたえのある部位。

	748円

コリコリ【動脈】

歯切れの良いコリコリっとした食感です。

	748円

上ミノ【第一胃】

歯ごたえの良い人気のホルモン。

	968円

牛ハツ【心臓】

別名ハート。心臓の事です。独特の歯ごたえがあります。

	748円

あみレバー【肝臓】

レバーを網上の脂で包んであります。

	858円

ツラミ【ほほ肉】

ほっぺたの肉。脂が無く味わい深い味。カルビにも負けない。

	858円

〈豚ホルモン〉

豚ミノ(上ガツ)【胃】

肉厚の歯ごたえのある部位です。

	638円

シロ【大腸】

小腸と同じく白もつと呼ばれている部位。

	528円

ナンコツ【軟骨】

淡泊な味ですが、歯ごたえが良い部位。

	528円

クツベラ【軟骨】

ナンコツの先の部分、クセになる食感

	638円

こめかみ【頭肉】

柔らかく味わいのある赤肉です。

	528円

豚トロ【首肉】

弾力ある肉質と味わいのある味わい。

	528円

ぱい【おっぱい】

希少部位。鮮度がいいものが入らない場合は品切れになります。

	638円

ブレンズ【脳みそ】

究極の珍味！白子好きにはたまりません！

	638円

〈サラダ〉

よし臓サラダ

野菜たっぷりの健康サラダ。自家製チョレギドレッシングでどうぞ。

	638円

包み菜

いろいろ巻いて召し上がってください。特製味噌付き。

	528円

どでか！淡路島の玉ねぎ

日本一甘みがあるといわれている淡路島玉ねぎ。どでかく半玉出てきます。

	528円

焼き野菜盛り合わせ

長ネギ・ニンジン・淡路島産玉ねぎ・しいたけ・季節の野菜など！
その日の盛り合わせはスタッフまで！

	528円

焼き野菜単品

	220円

〈もつ鍋〉

赤辛もつ鍋

赤味噌をベースに、にんにく、胡麻、唐辛子等15種類以上をブレンドしたオリジナルよし臓赤味噌。濃厚でコクのある味わいがクセになる。
※二人前からのご注文になります。

	1,320円

白もつ鍋(塩)

あっさりした塩味はモツの味を引き立ててくれます。鮮度の良いホルモンだからできる塩鍋魚介の旨みも含めたオリジナルの合わせ塩とよし臓スープの相性は抜群！
※二人前からのご注文になります。

	1,320円

〈鍋の友〉

追加野菜	495円
追加もつ	715円
雑炊セット	550円
うどんセット	550円
ラーメンセット	550円

〈つまみ〉

七味蓮根

	660円

豆もやしのナムル

	550円

ナムル四種盛り

	858円

白菜キムチ

	550円

切り干し大根のキムチ

	550円

キムチ三種盛り

	1,078円

たたききゅうり

	418円

冷やしトマト

	440円

枝豆

	440円

韓国のり

	330円

揚げにんにく

	528円

ニラチヂミ

韓国風のお好み焼き。特製チヂミたれでどうぞ

	748円

チーズチヂミ

とろーりチーズとポテトの入ったチヂミ

	858円

アンチョビポテト

	660円

〈食事〉

石焼ビビンバ

具沢山の石焼き混ぜご飯。おこげが美味しい。

	1,078円

石焼クリームリゾット

イタリア風の石焼ご飯。リゾットを石焼でどうぞ。チーズのおこげが美味

	1,078円

ほうれん草と玉子のさっぱりクッパ

玉子たっぷりのさっぱりクッパです

	858円

赤辛クッパ

具だくさんの辛い野菜クッパ

	858円

よし臓風冷麺

よし臓の冷麺はカッペリーニを使用しています。

	858円

ライス

小	330円
中	440円
大	550円

〈スープ〉

あっさりワカメのスープ

あさりのダシと鶏ガラベースのあっさりスープ

	550円

玉子とほうれん草のスープ

みんな大好き。たっぷり玉子のスープ。

	550円

赤辛スープ

具だくさんの辛い野菜スープ。

	550円

〈デザート〉

柚子シャーベット

	418円

〈お通し〉

お通し

	440円

※写真はイメージです。
※お通し：440円

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