こだわり1 とらふぐちり

冬にお勧め!伝統のてっちり

新年会に最適のてっちり。オーナー自ら週に2回は築地に通い、昔なじみのルートを生かして仕入れる厳選素材。味も風味も他とはまったく違う。神田という名店ぞろいのこの中で、勝ち抜いてきた自慢の一品。「本物」の味を是非食べてください!

こだわり2 新鮮魚介

この道30年の目利きで選ぶ鮮魚

当店にきたほとんどのお客様がご注文になる刺身の盛り合わせ!季節や仕入れによって種類を変え、美味しいものしか出さない店主のこだわり。刺身を売りにしているお店もありますが、確実に目利きで味が変わってくるお刺身は店主自信の一品です!是非、神田の名店のお刺身をご堪能ください。

  • 週2~3回、築地に出向きよいものを選びます!この日は貝がおすすめ。口に入れた瞬間の風味とうまみがまた格別。

  • 良い物を良い時期に出す。それが多くのファンを増やす秘訣です。30年愛されるお店にはそんなこだわりが詰まってます!

こだわり3 お酒の品揃え

銘酒がずらり!豊富な品揃え。

常時30種類以上のお酒を用意しています。その中には銘酒もずらり。いつものお酒に飽きたらなら、珍しいお酒が飲みたいなら是非当店にお立ち寄りください!

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