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鶏卵問屋の倅として育った店主が厳選した素材! 親鶏の品種やエサ・飲み水そして飼育環境によって卵の質は大きく左右されます。特に飲み水は大きな影響を及ぼすため、日本一こだわり卵はその名の通り、親鶏の飼育に徹底的にこだわってきました。ひな鶏の頃から特別に配合したエサをふんだんに与えています。なかでもパプリカは漢方薬としての役割もあり、親鶏の健康管理はもとより、活力のある卵の生産に大いに役立っています。
兵庫加古川市に本社を構え、エサ・水・環境などに徹底的にこだわりぬいて安心・安全でおいしい卵をつくっています。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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