シェフ・料理人の紹介

魚と日本酒のプロ

礒谷 政司いそたに まさし

出身:京都府

礒谷政司

当店では新鮮なお魚とこだわり抜いたお酒を中心としたお店です。
各漁業組合と直接取引をしており、現地に行って入札をして京都に持ち帰り、その時々の旬なお魚をダイレクトに楽しんでいただけます。
中央市場や鮮魚店等に卸売もしておりますので、安心して召し上がっていただけます。
日々、仕入れるお魚が変わるので、その日その時によっては特別なお魚に出会えたりもしますので、楽しいひと時を堪能していただけます。

若狭湾天然活魚料理 大将 のサービス一覧

若狭湾天然活魚料理 大将