【焼き場担当】 酒井清隆

酒井清隆

【焼き場担当】からの一言

鶏は鮮度が命。安心、安全を一番に心掛けて、毎朝新鮮な状態で届けられる厳選銘柄鶏を
一本一本思いを込めて、丁寧に串打ちし、良質な備長炭でじっくりと焼き上げています。
代々受け継がれた秘伝のたれで焼く、はさみ(ねぎま)は是非共ご堪能頂きたいです。

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