こだわり1 近江牛

中川畜産直送!純近江牛を和で調理!

近江牛発祥地でもある中川牛!長年培ったノウハウで最高級の近江牛を選び、美味しく召し上がって頂く為の細心の注意をはらって降ります。お客さんの声で、良い肉は、くどいからあえてさけてるとよく聞きます。それは肉質が悪いから、食べた後にムッと感じるんです。中川牛の脂はくどさが一切ありません。脂に甘さがあります


  • 近江の中川牛のロースは、甘みがありくどくなくあっさりと口の中で、すぐに溶けてなくなってしまうお肉です。
    割りしたにも、こだわり中川牛のどくとくの甘さのあるお肉と新鮮な野菜の引き立てるように常々研究を重ねて降ります。
    最高のすき焼きを味わいたい方は、当店でどうぞ。

  • 中川牛尽くし
     中川牛を和の調理でたべてもらうコースです!
     今では、生で牛を食べられなくなりました。
     しかし、当店では、レアーに近く調理してるため、中川牛の鮮度には、特に心がけております。

こだわり2 お祝い事におすすめ

法事のお集まり、慶事のお祝い事に

法事などのお集まり、お祝いの席・顔合せ・接待等に◎個室もご用意しております。
近江牛をコースに…その他お料理の内容等、ご予算を含めご相談承ります。

  • 結納・ご両家顔合わせや、各種お祝い事、法事などの席に個室もご用意しております。送迎バスもご用意しております。

  • 会席・コースの内容はご予算、内容のご相談承りますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

こだわり3 新鮮魚介

板前が作る和の料理を

毎朝、京都中央市場から鮮魚直送

  • お寿司も豊富

  • 海鮮丼

こだわり4 個室あり

さまざまな人数に対応できます。

1Fは掘りごたつで2~50名様まで可能

こだわり5 お酒の品揃え

滋賀の地酒・焼酎・梅酒・ワイン

滋賀の地酒が美味しい。
滋賀は、水が綺麗で、米も美味しい。滋賀のお酒が美味しくないわけがない。毎年金賞も、滋賀の蔵元からいくつかでています。蔵元によって、あっさりしたお酒からパンチのあるお酒がありますのでお客様自身で、利き酒してみて評価してみてください。

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