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こだわり1 創作寿司

王道も変わりダネも外せない!

定番ネタから驚きと遊び心たっぷりの寿司まで、すべて299円(税抜)均一!ネタによって一、二、三貫と数が異なります。「キャビア寿司」は、蓋をあけてびっくり!ランプフィッシュキャビアがぎっしり詰まっています。そのほか「トリュフのせ」や「ロッシーニ風」など、気になって頼まずにはいられない寿司が盛りだくさん!

  • 《飲めるサーモン》
    この言葉が嘘ではない気がしてくる生サーモンの握り。とろける食感は、日本酒と相性抜群。ちなみに当店のシャリは、ほんのり黒色。黒酢とバルサミコ酢を使った、お酒に合う独自のシャリです。

  • 《興味津々のメニュー》
    職人が握る寿司は、まさに本格派!さらにリーズナブルなお値段で楽しめることで人気です。興味をそそる変わりネタも多く、奇抜なメニューが多いと驚かれますが、基本に忠実です。王道の寿司ももちろん楽しめます。

こだわり2 おしゃれな雰囲気

寿司酒場 × バル空間の融合

「ちょっとお酒を引っ掛けながら、鮨をつまむ」気軽に鮨や日本酒を楽しめる魅力は、お料理だけにあらず!職人が鮨を握る臨場感が楽しめるカウンター席はおしゃれなタイル装飾があり、女子2人でのちょい飲みにも最適!また店内中央にはテーブル席があり、小宴会から10名単位でのご宴会まで対応可能です。

  • 《2名様~OK!》
    少人数からご案内可能なテーブル席は、人数が増えたときには、サイドテーブルをつなげて対応いたします。カップルやお友達同士などとご一緒に、ちょいのみでもOK!お気軽にお立ち寄りください。

  • 《広々空間で大人数宴会を!》
    宴会やパーティーなど、大勢がお集まりになるときにもご利用いただけます。着席なら10名様~35名様。立食なら50名様迄可能です。どこからでも来やすく、東梅田駅から徒歩2分でアクセス抜群!同窓会にもおすすめです。

こだわり3 自慢の一品

こう見えてポテサラ。肴もユニーク

ポテトサラダをまんまるに整えてアオサをまぶした姿はまさに「杉玉」。スプーンで崩していくと中からとろ~り卵。ポテトサラダには刻んだガリが入っていていい食感のアクセントになっています。そのほか、「おでんの大根なのに天麩羅」「鬼おろしが主役。脇役に生ハム」などなど、興味をそそられるメニューがいっぱい。

  • 《ありそうでない?》
    冷奴にはネギトロをのせました。ありそうで案外ない組み合わせ。あっさりしているのにコクがあって日本酒に◎。茶豆や刺身、フライドポテトなど、定番ものも一通りあります。

  • 《実は名物・シュウマイ》
    シュウマイをシャリに見立てて、上にネタをのせたシュウマイ。海老、イカ、うなぎでご用意しています。若干シュールな見た目ですが、実は名物!雲丹醤油を付けてどうぞ。

こだわり4 日本酒にこだわる

選りすぐりの地酒を0.5合から

寿司に合う日本酒を「いろいろな種類を楽しんでほしい」という思いから、0.5合、1合、2合でご用意しています。気軽に楽しめるので日本酒女子会にもぴったり。獺祭(山口)などの有名どころから、全国でも珍しい跳木搾りの田中六五(福岡)まで、常時15種ほどございます。

  • 《とっておきのレモンサワー》
    爽快な飲み口が人気のレモンサワーは3種類ご用意!王道の「生搾りレモンサワー」は、レモン1/2個で贅沢に。『和』を感じる「抹茶レモンサワー」もおすすめです。そして、絶妙の相性が楽しめる「黒レモンサワー」の中身は、来店してからのお楽しみ。

  • 《いちおし清酒「杉玉」》
    当店のおすすめ清酒は、やはり店名と同じ「杉玉」。フまろやかな酒質は、冷・燗の両方で楽しめる爽やかな飲み口の吟醸純米酒。どんなお料理にも合いやすく、特にお寿司や海鮮との相性抜群です。まだ飲まれたことがない方は、ぜひお召し上がりください。■半合 299円(税抜)~

こだわり5 飲み放題

少人数も大歓迎!酒/鮨/肴をコースで

ネット予約可能!飲み放題付コースをご用意しております。自慢の鮨、人気の肴、そして豊富なドリンクが楽しめる120分飲み放題付コースをご用意しております。料理内容はもちろん価格でも大満足の7品3,500円よりご用意しております。最小2名様からご利用いただけるので、少人数での飲み会でもコース利用大歓迎です★

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