こだわり1 完全個室

全席個室でプライベート感を確保

大人数の宴会も、少人数で集まる食事会も、プライベート感たっぷりな個室で、くつろぎの時間が過ごせます。どの個室も、お1人様に対してのスペースを十分に確保していますので、「狭くて困った…」ということはございません。また、明るさを抑え、落ち着いた印象の和の設えも、大人な雰囲気を演出しています。

  • <中規模宴会にも>
    最大12名様までご利用いただけるおすすめの個室です。主役の方を空間の真ん中に配置し、テーブルを囲んで皆で語り合えるので、一体感のあるご宴会が開催できます。

  • <少人数宴会に最適>
    明るさを抑えた照明、シックな和の設えは、梅田の中心地にいることを忘れさせてしまうほど落ち着いた空間。デートでのご利用や、飲み会や女子会などに大活躍のお部屋です。

こだわり2 大人数で宴会

飲み放題付!熟成魚や熟成肉を楽しむ

気軽にご利用いただけるカジュアルなコースから、接待などのおもてなしに活躍する贅沢な内容のコースまで、鍋あり・なしコースをご用意。いずれのコースにも自慢の熟成魚、熟成肉メニューを組み込んでおり、ご満足いただける内容になっています。クーポンで割引実施中!3,000円台から美味なる宴会が叶います。

  • <貸切宴会も大歓迎>
    広々とした宴会空間は最大50名様でのフロア貸切もOK。必要最低限の柱以外は、視界を遮るものがほとんどないので、乾杯の音頭や締めの挨拶も、スムーズに行うことが可能です。

  • <全コース飲み放題付>
    生ビール(プレミアムモルツ 香るエール)はもちろん、厳選日本酒や自慢のワイン、さらには話題のモクテル(=ノンアルコールカクテル)も揃う【約130種】飲み放題も魅力!

こだわり3 飲み放題メニュー

肉・魚と相性が良い銘酒を厳選

王道の『剣菱』や『呉春』など、関西を代表する銘柄はもちろん、和歌山県の『紀土』、宮城県の『一ノ蔵』など地酒ブームを牽引する香り高い銘酒もお楽しみいただけます。熟成魚の旨みを引き立てる“キリッ”と淡麗な辛口日本酒から、濃厚な肉の味わいと抜群の相性を誇る芳醇な甘口日本酒まで多彩な味わいが魅力です。

  • <和の料理と相性◎>
    イタリアン、フレンチの印象が強いワインですが、素材本来の味わいを最大限に引き出した和食との相性もピカイチ。熟成肉や熟成魚とのマリアージュも、ぜひお楽しみください。

  • <サプライズオプション♪>
    女子会やママ会などでも人気の当店は、お誕生日などのお祝いで集まるシーンでも人気♪
    コースでも単品のご利用でもOK『メッセージ付ドルチェ+1000円』・『メッセージ付ホールケーキ+2500円』で承っております!★前日までの要予約

こだわり4 熟成魚

“旨みの極み”絶品の味わいをぜひ

獲れたてピチピチの鮮魚を、匠の技で『神経〆』に。鮮度と旨みを閉じ込めた魚は、その後、24~36時間の熟成期間に入ります。寝かせることで旨みが増した魚は、もっちりとした食感と、濃厚な旨みをまとい、獲れたて鮮魚とはひと味違う美味しさに。熟成魚と鮮魚のお造りを食べ比べできる盛り合わせもご用意しております。

  • <SNSに投稿を♪>
    スモークチップを使用し、熟成魚に豊かな燻香をまとわせた『瞬間スモーク仕立て』は、立ちのぼる煙の演出を楽しめる、ムービージェニックな一皿。女性に人気のメニューです。

  • <単品飲み放題とともに>
    単品飲み放題(1,280円)では、日本酒によく合う全国の地酒8種や、魚介と相性が良い白ワインも飲み放題。魚の旨味を引き出す美酒とともに、お食事をお楽しみください。

こだわり5 熟成肉

ドライエイジングで旨みが倍増

低温かつ中湿度の中で寝かせることで、一説には旨みの元となるアミノ酸の含有量が3倍にもなる、とも言われる熟成肉。また旨みはもちろん、肉の繊維が熟成によりほどけ、柔らかな食感も楽しむことができます。王道の味わいが楽しめる牛赤身や牛タンに加え、鹿児島産三元豚バラや紀州鴨骨付きももなどもご用意しています。

  • <Konare肉キープ>
    お客様に塊肉をご購入いただき(最低重量制限あり)、食べきれなかったグラム数をキープ!次回来店時にキープ肉からお好きな重量のお肉をお召し上がりいただけます。

  • <食べ比べも楽しい>
    メインで使用している部位である牛赤身、牛タン、牛ロースは、いずれも15日熟成、30日熟成の2種類をご用意。熟成期間によって変わる味の違いを楽しむこともできます。

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